クッキングチーズケーキチーズケーキまたはチーズケーキは、一貫性のためにカードキャセロールまたはチーズスフレのようにすることができるチーズを持つデザートです。 最初のチーズケーキは古代ギリシャに登場しましたが、現在このデザートは世界中で非常に人気があります。 チーズケーキのレシピは素晴らしいです！ その主な成分はクリームチーズ（マスカポン、リコッタ、フィラデルフィアまたはコテージチーズ）、卵、クリーム、そしてバターを添えたショートブレッドクッキーです。 装飾や調味料には果物、バニラ、チョコレート、ミントを使います。 ベーキング中のチーズチェイスは起きてはならない。 これを行うには、準備のためのいくつかのルールを覚えておいてください。 まず、デザートのクリーム色のベースをミキサーではなく、泡立て器やフォークで泡立てると、混合物中に大量の空気が入らず、ケーキの上昇が抑えられ、冷却プロセスの亀裂が回避されます。 低温と水浴で焼くことも非常に重要です。冷却すると、チーズケーキをモールドの壁から慎重に分離する必要があります。これにより、最上層の破裂が減少します。 しかし、たとえこのトリックが助けにならなかったとしても、フルーツで大胆にパイを飾ることができます。フレーバーの品質に小さな亀裂はまったく影響しません！ 今日はマスカルポーネのチーズケーキを準備しています。マスカルポーネチーズは、その構造によってスフレに近い - 非常に繊細ですが、豊かで満足のいくものですので、甘酸っぱいフルーツ（イチゴ、ラズベリー、カラント）やフルーツジャムミントの小枝。 試してみてください！
成分：- ビスケットショートブレッドクッキー200 g
- バター100 g
- マスカルポーネチーズ500g
- クリーム200 ml
- 卵3個。
- シュガーパウダー140 g
- バニラポッド1個。
- ステップ1チーズケーキを準備するには、すべての食品が室温でなければなりません：クリームバター、バター、卵、マスカルポネチーズ、砂糖パウダー、ショートブレッドクッキー、バニラポッドまたはバニラパウダーが30〜33％必要です。 イチゴと新鮮なミントを飾る。
- ステップ2クッキーをあなたの手で、またはミキサーで小さなクラムに切り、柔らかいバターを加えます。
- ステップ3次にバターでクラムをこすります。
- ステップ22 22cmの取り外し可能な形状で、塊をレイアウトし、少なくとも2cmの高さの側面を持つケーキを形成します。充填のために冷蔵庫に入れます。
- ステップ5マスカポンを砂糖パウダーで滑らかにして滑らかにします。
- ステップ6徐々にクリームを加え、よく攪拌する。
- ステップ7一度に1つの卵を入力します。
- ステップ8バニラ種子を加えてよく混ぜる。
- ステップ9フォームはホイルで十分に包まれています（モールドに水が入らないように3-4層を作る方が良い）。 充填物を注ぐ。
- ステップ10次に、水で満たされたパンに金型の真ん中にチーズケーキを入れます。
- ステップ11予熱して160℃のオーブンで1時間20分焼く。その後、ケーキを取り出し、ケーキを金型壁から静かに分離し、室温で金型内で冷却する。
- ステップ12チーズケーキをプレート上で冷やし、冷蔵庫に2〜3時間置く（または一晩中）。 新鮮なイチゴとミントを添えて。