- パッキングゼラチン - 1個（2 1/4杯）
- 冷水 - 1/4ガラス
- カボチャピューレの塊 - 1個（450g）
- 明るい茶色の砂糖 - 1/2カップ
- シナモン - 茶さじ1/2
- ナツメグ - 1/2茶さじ
- グラウンドジンジャー - 1/4ティースプーン
- 塩 - 1/8ティースプーン
- チルドファットクリーム - 2 1/4カップ
- バニラの抽出物 - 1 1/2茶さじ
- ジンジャービスケット - 20個入り
1.小さな鍋にゼラチンを水で注ぎ、1分間柔らかくします。 ゼラチンが完全に溶解するまで、かき混ぜながら沸騰させてください。 大きなボウルにゼラチン混合物、パンプキンピューレ、ブラウンシュガー、シナモン、ナツメグ、粉砕ジンジャー、塩を打ちます。 2.バニラエキスの1/2のティースプーンでクリーム1カップを打ちます。 3.カボチャの混合物に加えて、軽くかき混ぜる。 残りの1/1カップのクリームを残りの1ティースプーンのバニラエキスで泡立ててください。 4.各ガラスに約1/4カップのカボチャ混合物をスプーンし、生姜ビスケットを砕いて砕いて、バニラでホイップしたクリーム大さじ2個を並べます。 ホイップクリームで仕上げて、1回のレイヤーを繰り返す。 5.冷蔵庫に2時間以上置いてください。 パフェは、1日前から準備し冷却することができます。
サービング：5