オーブンで魚を焼く方法 - 処方番号2
この調理技術にはいくつかの重要な利点があります。オーブンで焼いた魚は、すべてのジュースだけでなく、利益と栄養特性も保持しています。 さらに、フライパンで揚げるときに現れた不快な臭いの出現のリスクを完全に排除します。 また、すべてのものに加えて、袖口や魚屠体に包まれて、肉が異常に柔らかくなるために、すべての側面から均等に調理されます。 オーブンで魚を焼く古典的な方法を考えてみましょう。
成分:
- 魚肉 - 1 kg
- レモン - 2個入り
- パセリ、ディル、ネギ、各30グラム
- オリーブオイル - 大さじ1。 l。
- 塩唐辛子 - 味に
調製方法:
- オーブンで魚を焼く前に、それをこすって冷たい水の下で濯ぐ必要があります。
- 枝肉を乾燥させ、スパイスと塩で火をつけます。 魚の内側と外側の両方でこれを行います。
- 次に、レモンをすすぎ、厚いスライスに切ります。
- ホイルを準備する - 胴体の2倍の大きさのシートを引き剥がし、テーブルの上に置く。
- ホイルの緑の半分を入れ、レモンの葉の1/3を上に置きます。
- 上の魚をレイアウトします。
- 残りの緑とレモンの1/3を枝肉の中に入れます。
- 魚の上に残りのレモンのスライスを並べます。
- 組成物全体をオリーブオイルで正確に注ぐ。
- 次にホイルで包み、すべての端をしっかりと閉じて胴体を密封します。
- 予熱オーブンに45分間送ってください。 温度レジームは200℃である。
- この時間の終わりに、ホイルを魚に沿って切断し、5分間開いたままにしておきます。 調理モード - グリル。
- 料理は準備ができている!
レモンや野菜で小片に盛ります。 お味噌汁!
オーブンで焼いた魚 - レシピ2番
あまり興味深い方法ではなく、オーブンで魚を作る方法は、 "チーズキャップ"の下で料理です。 この製品は肉の完全な交換と呼ばれることができるので、毎日魚料理を準備することができます。 それで、オーブンで魚をいかにおいしく食べるか、オリジナルのレシピを考えてみましょう。
成分:
- 硬い品種のチーズ - 60 g
- 赤い魚 - 1 kg
- マヨネーズ - 4 tbsp。 l。
- タマネギ3個入り
- ニンジン - 2個
- 塩、香辛料 - 味をする;
- 植物油 - 1大さじ。 l。
調製方法:
- 魚を揚げる前に、それは鱗から掃除し、冷たい水のもとで徹底的に濯ぐ必要があります。
- ニンジンはまた、中程度のおろし器で剥がれ、火をつけます。
- 玉ねぎを小さな立方体に切り、黄金色が現れるまでパンで揚げる。
- その後、ニンジンを加えて3分間炒める。
- この時点で、定期的なステーキで魚を切り、箔のシートに置きます。
- マヨネーズの各ピースに滑らかにし、1杯の上にレイアウトします。 l。 ニンジンで玉ねぎを煮込んだ。
- 次に、細かいおろしにチーズを焼き、魚のステーキをその上に振りかける。
- オーブンで200℃で30分間焼く。
- 食欲をそそる、ジューシーな料理が用意されています! お味噌汁!