- 砂糖 - 1グラス
- 塩 - 1ピンチ
- シナモン - ティースプーン2杯
- パフペーストリー - 240グラム
1.オーブンを220度に予熱します。 2枚のベーキングシートを羊皮紙またはシリコンマットで縛る。 砂糖、シナモン、塩をボウルに入れて混ぜる。 砂糖の混合物をきれいな作業面またはきれいなキッチンタオルに軽く振りかける。 パフのペストリーを作業面に30x37cmの長方形に入れ、砂糖をパン生地に均等に広げます。 2.長い方の端から始めて、両側のロールが一緒に揃うまでロールで矩形をしっかりと巻く。 3.生地を約1cmの厚さに切断し、準備したトレイに置きます。 クッキーは、互いに十分な距離をおいて配置する必要があります。 4.ベーキングトレイをオーブンに入れ、金色の茶色になるまでビスケットを10〜12分間焼きます。 時間が経過したら、直ちにクッキーを火格子に置き、完全に冷ます（融解した砂糖は凍結し、クッキーはベーキングシートに固着する）。
サービング：10-15