- 豚の首からのステーキ - 250-300グラム（これは一人分です）
- オレンジジュース - 150ミリリットル（最高の新鮮な圧搾）
- 蜂蜜 - 1日目 一杯
- 細かいマスタード - 1アート。 一杯
- Zedra - 1ピース（オレンジ1本）
- 塩、コショウ、オリーブ油 - - 味に
まず、必要な食材をすべて準備します。 私たちはマリネをします。 ボウルにオレンジジュースを注ぎ、オレンジ色のマスタードと風味を加えます。 マリネの肉を30分間放置する。 ちなみに、マリノフキーで肉を食べることを忘れないでください！ マリネの後、肉を取り出してペーパータオルで軽く乾かします。 乾燥した状態でお勧めします。 鍋の中で、オリーブオイル（最高1杯）を加熱し、ステーキを入れます。 肉を2つの側面から地殻に焼く（高熱で約7分間）後、熱を減らしてマリネに注ぐ。 沸騰させ、蓋を覆わずに約5-7分間ソースを濃くするまで煮る。
サービング：2