煮込んだウサギの肉は、非常に貴重な食生活です。 それは、人に必要なビタミンやミネラルをたくさん含んでいます。 特に、グループBのビタミン、アスコルビン酸およびニコチン酸、鉄、カリウム、リン、コバルト、マンガンおよび他の有用物質。 タンパク質と脂肪の比率によって、煮込みウサギは最も人気のある種類の肉珍味を大幅に上回っていますが、それは味の点でそれらに降伏しません。
ウサギはキノコでクリームで煮込んだ
ウサギの肉から調製された最も人気のあるおいしい料理の一つは、肉、キノコとクリームのシチューです。 これは、シリアル、マッシュポテト、スパゲッティまたは煮た野菜のおかずで、パセリ、セロリまたはディルを振る前にテーブル上で提供することができます。
必要な成分：
- ウサギの肉 - 1枝肉;
- 新鮮なchampignons - 200グラム;
- クリーム10％~200g;
- パセリ根 - 1個;
- タマネギ - 1頭;
- ニンジン - 1個;
- 少しのレモン汁。
- クリームまたは植物油を揚げるためのもの;
- 塩、唐辛子（味に）;
- 地上のナツメグのピンチ。
ステップバイステップの指示：
- ウサギを刺し、それを切り刻む。 我々は塩と胡椒の混合物でそれぞれの作品をこする。
- 加工されたニンジン、タマネギ、パセリの根はわらで切る。
- 揚げた鍋にバターを入れ、肉を揚げて、深い鍋や鍋に入れます。
- 肉が調理されたフライパンでは、野菜とあらかじめ洗ったキノコを渡しましょう。
- ウサギの肉を入れたソテーパンに、炒めたキノコと野菜、塩を加えます。
- 調製した皿に10％クリームを詰める。 クリームではなくサワークリームで肉を消したい場合は、低脂肪乳製品も選んでください。
- 私たちは少なくとも40〜60分間はおやつを調理する。 結局、レモン汁とハーブ、ナツメグを加えてください。
クリームで焼いたおいしいウサギ
オリジナリティーと特別な味の特徴で区別される非常に興味深いレシピ - オーブンで焼いたウサギの肉を調理する。 この料理はまさにお祭りと見なすことができます - それは確かにあなたのゲストを驚かせ、あなたのゲストを喜ばせ、彼らは彼らの台所でそれを繰り返すことになります。
必要な成分：
- うさぎの肉 - 500-600 g;
- 10％クリーム - 200~250g;
- 3小さな赤い球根;
- ニンニクの2つの大きな頭;
- 醤油（またはマリネ用の酢、乳清など）。
- 1レモン;
- 新鮮なスパイスのハーブ（ローズマリー、タイム、パセリ）;
- 塩、コショウ（味に）。
ステップバイステップの指示：
- 美味しいウサギを匂いなく調理するために、ウサギの枝肉は、最初に古典的な酢マリネ、水、牛乳またはホエーに浸しています。 健康的な食事のサポーターのために、レモン汁を加えて醤油で肉を漬け込むという選択肢は完璧です。 浸漬の最短時間は1〜2時間である。
- 私たちはマリネの小片を耐熱性のモールドに移し、剥がれて二等分した球根で覆います。
- 肉に汚れのないニンニクの頭を加えなさい。 スパイシーな野菜の味と香りを最大限に吸収するためには、ニンニクの頭部に小さなX字型の切り口を作ることが望ましい。
- 沸騰水を加えてレモンを半分にカットします。 私たちはそれを玉ねぎ、ニンニク、うさぎの上に広げました
- 調製した混合物をクリームで満たし、ハーブでそれを振りかける。
- ウサギの肉を180℃のオーブンに予熱して40-60分間煮込む。
地中海で煮込んだウサギを調理するためのレシピ
地中海料理は、古くから美味しくて美味しい、美しい外から健康な料理で有名です。 私たちは確信しています：そのようなエキゾチックなレシピのために調理されたウサギの枝肉は、あなたのお祭りのテーブルに値する場所を取る！
必要な成分：
- 1匹のウサギの前足と後脚;
- ズッキーニ、ピーマン、ニンジン - 1個。
- 白ワイン100 ml;
- どんなトマトソースでも--- 1-2 tbsp。 l。
- タイムとローズマリーの枝にある。
- クリーム状クリーム200ml;
- 一握りのオリーブ。
- ヒマワリ油。
ステップバイステップの指示：
- ウサギの洗って乾燥した脚を白ワインとトマトソースの混合物に約30分漬け、香ばしいハーブを加えます。
- 準備した肉を小麦粉にして、それを植物油の両側から炒める。
- 私たちは脚をベーキングディッシュに移し、肉からのフライパンで大きなピース、ニンジン、ピーマン、ズッキーニに切ったタマネギを渡します。
- 野菜が茶色になったら、塩とオリーブを加えなさい。
- 我々は、ウサギの足に野菜の混合物を広げ、クリームで皿に水を注ぎ、熱いオーブンで少なくとも1時間それを焼く。 絶妙な煮込みの珍味は準備ができています！
マルチバークでウサギをいかにおいしく食べるか
クリームで煮込んだウサギは、ストーブやオーブンだけでなく、料理もできる。 最新の最新技術により、テクノロジーの素晴らしい奇跡 - multivarkを使用して、素早く美味しく家庭を養うことができます！
必要な成分：
- 1匹のウサギ屠体;
- 100gのバター;
- 2玉ねぎ;
- 500mlの液体クリーム;
- 3リットルの水;
- 酢 - 3大さじ。 l。
- 塩とコショウ - 味をする。
ステップバイステップの指示：
- ウサギのドレッシングカーカスは、水と酢の溶液（最低1〜1.5時間）でマリネされます。
- グリースを塗ったフライパンに肉片を炒める。
- 我々は、リングと通る玉ねぎで切る。
- 私たちは肉とタマネギを複数の場所に置き、クリーム、塩、胡椒を加えます。
- 「クエンチング」モードでは2時間、「ベーク」モードではさらに30分間ウサギを調理します。 おいしい料理が用意されています！