肉で餃子を作るカスタード生地に肉を入れたVarenikiは非常にジューシーで柔らかく香りがあります。 充填用の肉は、牛肉、豚肉、家禽、または異なる種類の肉の混合物を使用することができます。 餃子を調理する前に、調理するまで肉を沸かしてください。 揚げた玉ねぎを詰め物に加えると、その味が大幅に改善され、肉汁中のバレニキの沸騰により、料理は特に柔らかくてジューシーになります！
成分：
- 小麦粉250 g
- 水150 ml
- ヒマワリの精製ヒマワリ油2 tbsp。 l。
- 塩1 g
- チキン太もも2個。
- タマネギ2個。
- ヒマワリの精製ヒマワリ油40 ml
- 塩5 g
- 黒コショウ粉2 g
指示
- 鶏肉で餃子を準備するには、餃子、玉ねぎ、鶏の太もも、ヒマワリ油、塩、胡椒のカスタードバッターが必要です。
- ステップ2鶏の腰を洗い、塩を加えて煮沸して煮込みます。
- タマネギを立方体に切り、植物油で揚げる。
- ステップ4生地を直径2cmのロープの形態に形成し、厚さ1cmのスライスに切断する。
- ステップ5各スライスを両側の小麦粉に浸し、上から軽く押します。
- ステップ6各ピースを厚さ0.8mmのケーキに転がす。
- ステップ7冷たい肉を切り、小さなものに切ります。
- ステップ8トーストされたタマネギの半分を肉と合わせる。 塩とコショウを味わう。
- ステップ9ケーキの上に充填物の大さじ1を広げる。 団結して保護するためのばりの端は、餃子を形成する。
- この方法ですべてのvarenikiを作成します。
- ステップ11肉を調理することから残っている肉汁中の部分で餃子を茹でる。 Varenikiは沸騰したスープに投げ込み、varenikiの出現後1分間料理する。
- ステップ12残りの揚げたタマネギで満たすホット餃子。
