シーサラダ
この料理の変種を設定することができます。 私たちはヨーロッパのレストランで使われているレシピを出します。
成分
- エビ - 100 g
- イカ - 100 g
- バター - 30 g
- トマトペースト - 3 tbsp。 l。
- レモン - 1 PC。
- ニンニク - 1クローブ
- 塩、香辛料 - 味わう
- ベイリーフ
- 装飾用パセリ
調理手順
- イカとエビをきれいにして沸かしてください。 初めてこのサラダを調理している場合、それを危険にさらさない方が良いでしょう。 主な焦点はイカにあるべきである。 それは、イカがゴムであることが判明したため、ホステスが料理を食べることを拒否することがよくあります。 実際には、彼らは適切に調理する必要があります：文字通り数秒間、沸騰した水に入れてください。 エビはもう少し長くすることができますが、2分を超えないようにしてください。
- 私たちはフライパンでオイルを柔らかくする。 細かく刻んだニンニクも加えています。 混合物が沸騰したら、サワークリームとトマトペーストを注ぎます。 ソースは沸騰し、その後は火から除去する必要があります。
- 私たちはイカの輪を切ります。 エビが小さい場合、分離することはできません。 我々はレタスの葉に製品を広げ、それらの上にソースを注ぐ。 必要に応じて、パセリで飾る。
シーフードサラダ "春"
海のサラダは、長い冬の後に身体が単に軽くて栄養価が高いものを得るために単に重要であるため、しばしばそのような名前をつけます。 冷凍 "海のカクテル"の混合物はこれに理想的です。 まず、それは非常に軽いが、栄養価が高い。 元の味と多くの有用な物質は、冬の体の弱体化に不可欠です。
成分
- 冷凍シーフードの混合物 - 1パケット
- 提供するレタスの葉
- アボカド - 1 PC。
- セロリ - 2本の茎
- いくつかの玉ねぎの羽
- ニンニク - 2クローブ
- レモンジュース
- オリーブオイル - 3 tbsp。 l。
- 醤油 - 大さじ2。 l。
- 塩とコショウ
調理手順
- 海のカクテルは解凍され、余分な水は排水されます。 フライパンに植物油を注ぎ、再加熱します。 シーフードを広げずに最大5分間炒める。
- サラダのベースが調理されたら、火を消し、残りの成分を服用します。
- アボカドの皮を剥いて石を取り除き、小さな立方体に切る。
- セロリとタマネギ細かく刻んだ。
- 野菜、アボカド、シーフードを一緒に混ぜる。
- サラダのドレッシングを準備します。 これを行うには、ニンニクをプレスに通し、レモン汁と醤油を注ぎます。
- プレートの上にサラダ混合物をレイアウトし、ドレッシングの上に注ぐ。
海のカクテルとマヨネーズのサラダ
伝統的に、このような料理は、通常、様々な香辛料とライムまたはレモンのジュースを加えた植物油で味付けされています。 しかし、マヨネーズでそれを調理すれば、それはまた非常においしいでしょう。
成分
- ミックス "シーカクテル" - 1パック
- ゆで卵 - 3個。
- ハードチーズ - 50 g
- タマネギ - 1個。
- ブルガリアペッパー
- マヨネーズ
- 塩と調味料
調理手順
- 混合物を解凍し、塩水で少し沸騰させる（文字通り2分）。
- タマネギは細かく茹でるべきです。 直ちに冷水に浸してください。 だからそれからすべての苦味と鋭いタマネギの味は、サラダの全体的な印象を損なうことはありません。
- 私たちはチーズと卵を小さなおろしにこすります。
- 我々は、チーズ、タマネギ、シーフードの層を持つプレートにサラダを広げた。 各層はマヨネーズで豊富に潤滑されています。
上には卵と細かく刻んだ緑が盛り付けられています。