- 小麦粉 - 250グラム
- そば粉 - 650グラム
- ドライイースト - 10グラム
- 水 - 625ミリリットル
- 卵 - 4個
- ミルク - 1リットル
- シュガー2アート。 スプーン
- 塩 - 2.5ティースプーン
- バター - 50グラム
- 植物油 - 味に（フライ用）
1.小麦とそば粉をふるいにかけ、一緒に混ぜる。 小麦粉の3番目の部分は酵母と混合されています。 ボウルに温かい水と牛乳を注ぎ、砂糖を加えてよく混ぜる。 30分間、私たちは暖かい場所にスプーンを置きます（お湯が入った容器で可能です）。 2.オパラが30分続くと、残っている小麦粉を加えます。 混ぜて暖かい場所に30分間放置してください。ボリュームの生地が増えたら、それを混ぜ合わせて、マッシュアップし、再び出るまで残してください。 2〜3回この手順を繰り返す。 3.ホットミルクを生地に注ぎ、よくかき混ぜて塩と卵を加えます。 4.生地に、溶かしたバターを加えます。 我々は、生地をナプキンで覆い、持ち上げるために暖かい場所に置く。 5.加熱したフライパンに植物油の薄い層を塗布する。 熱をわずかに減らして、生地をフライパンに注ぎます。 我々は両側から焼く。 6.完成したパンケーキをプレートに加えます。 すべてのパンケーキに油を注ぐことができます。 お鍋のおかず。
サービング：8-9