- 魚（何でも、あなたはひび割れかハーク） - 700グラム
- バター - 300グラム
- チーズ、オランダ、スイス - 200グラム
- マスタード - 120グラム
- 黒胡椒 - - 味見する
- コショウ赤い地面 - - 味見する
- 塩 - - 味見する
- ベイリーフ - 3枚
- パセリ - - 味に（装飾用）
- レモン - 0.5枚
私たちは魚を処理し、肌や骨のない隅肉を切ります。 冷蔵庫でフィレを取り除きます。 魚の骨や皮は冷たい水を注ぎ、沸騰させて30分弱火で煮る。味を良くするために、タマネギとパセリの根を加える。 ブロスフィルター。 魚のフィレは、浅い鍋の中の1つの層に置かれ、魚はわずかに覆われるように熱いスープを注ぎます。 沸騰させ、塩、コショウ、ベイリーフを加え、15〜20分間弱火で煮る。 魚が準備ができている場合、穿孔すると、フォークは自由に肉体に入ります。 準備ができている魚は冷やされ、汁から出ることはありません。 チルドフィレットは、ミートグラインダーを2回通過するか、または細かく粉砕されたチーズとともに、フードプロセッサーで細かく粉砕されます。 全体の質量はミキサーでうまく叩かれます。 鞭打ちの終わりに、マスタード、赤い挽いた唐辛子を加えなさい。 今度は皿の上に塊を置き、魚の形を与えます。 上から、私たちは菓子シリンジにバターの助けを借りて図面を置きました。 我々は、パセリの枝とレモンのスライスで料理を作る。 お味噌汁！
サービング：6