- シャンピーニンズ - 500グラム（同じサイズのキノコを選ぶ、できれば小さいかミディアム）
- 水 - 700ミリリットル
- 植物油 - 50ミリリットル
- 酢 - 2項目。 スプーン（6％）
- 醤油 - 1日目。 一杯
- コリアンダー - 1ティースプーン（地面）
- ビターコショウ - 1ピース（1ポッド）
- ベイリーフ - 2枚
- パセリ - 15グラム（1束）
- ブラックグラウンドペッパー - 1/6小さじ
- ゴマ - 15グラム
- ニンニク - 5-8ズブチコフ（あなたはニンニクの味がどれくらいかによる）
- 塩 - - 味見する
シャンパンを洗い、鍋に入れ、水と塩を注ぎます。 沸騰させ、中火で20分間炊きます。 キノコが調理している間、マリネを準備してください。 これを行うには、深いボウルで、植物油、醤油と酢を組み合わせてください。 その後、細かく切り刻んだパセリのグリーン、コリアンダー、黒コショウ、ベイリーフ、細かく刻んだニンニク、細かく刻んだ苦い唐辛子を加えます。 必要に応じて塩をかき混ぜる。 乾燥したフライパンで胡麻を炒める。 絶え間なく炒め、ゴマは非常に速く炒める！ 炒めたごまをあなたのマリネに加えなさい。 マッシュルームを入れてボウルに入れ、マッシュルームと一緒にミックスし、フタで蓋をして夜間（最低8時間）冷やしてください。 この間、キノコを1〜2回かき混ぜる。 シャンピニョンは準備が整いました。 お味噌汁！
サービング：6