- オリーブオイル - 2 1/2 Art。 スプーン
- 球根 - 1個
- ニンジン - 2個
- セロリの茎 - 2個
- ニンニク - 歯3個
- 塩 - 1日目。 一杯
- 小さなトマト - 1個
- トマトペースト - 1日目。 一杯
- 茶色または緑色のレンズイム - 2カップ
- 乾燥タイム - 1/2ティースプーン
- 小さな湾の葉 - 1個
- 新しく粉砕した黒コショウ - 1/4ティースプーン
- チキンまたは野菜のスープ - 6杯
- 水 - 4カップ
- 赤ワイン酢2杯
- ニンニクのコルトン - 味に（オプション）
1.タマネギを細かく刻む。 ニンジン、トマト、セロリを切る。 ニンニクを粉砕する。 中火で大きな鍋を加熱し、オリーブオイルを加えます。 ニンジン、タマネギ、セロリ、ニンニクと塩のピンチを追加します。 野菜が茶色になるまで炒める。 これで約5分かかります。 2.トマトを加えて数分間調理する。 トマトペーストを加えてさらに2分間調理します。 3.次に、レンズマメ、乾燥タイム、ベイリーフ、新しく粉砕した黒コショウ、塩小さじ2杯を加えます。 鶏肉や野菜のスープと水を加えて沸騰させる。 4.スープの表面に形成された泡を取り除く。 レンズ豆が柔らかくなるまで熱を下げて調理する。 通常は15〜20分かかります。 5.スープがほぼ準備ができたら、赤ワイン酢を加えます。 6.スープを皿で薄め、オリーブオイルを注ぎ、必要に応じてニンニクのコショウを加えます。
サービング：4