- の麺 - 450グラム
- ベーコン - 150グラム
- 甘いコーンのコブ - 4個
- チリジャラペーノ - 1/2個
- ニンニク - 歯6個
- 新鮮なタイム - 1日目。 一杯
- 新鮮なパセリ - 1/4カップ
- 乾燥白ワイン - 1/2カップ
- 卵黄 - 3個
- パルメザンチーズ - 1/2カップ
1.種からジャラペノを取り除き、細かくチョップする。 大きな鍋で塩水を沸騰させてください。 卵の麺を加え、準備が整うまで梱包の説明書に従って調理します。 水を排水し、パスタ液1杯を脇に置きます。 2.ベーコンを立方体に切ります。 茶色になるまで鍋の中で高めに炒める。 甘いコーンを加えて、端を揚げる。 3.約5分後に、唐辛子、細かく刻んだニンニク、タイムを加えます。 2分間炒めて炒める。 細かく刻んだパセリと白ワインを加えてください。 低温で煮る。 4.小さなボールで、卵黄を打ちます。 パスタ液にゆっくりと加えて混ぜ合わせる。 フライパンにトウモロコシの混合物にパスタと卵黄を加えて混ぜる。 5.熱から取り出し、粉砕したパルメザンチーズを加え、1〜2分間激しく撹拌する。 必要に応じて、追加のチーズとパネマでパスタを飾る。
サービング：4