- 冷凍エンドウ豆 - 1/2カップ
- 球根 - 1個
- ジャガイモ - 2枚
- ニンジン - 1〜2個
- ズッキーニ - 1個
- 卵 - 4個
- 小麦粉 - 4項目。 スプーン
- グラウンドコリアンダー - 1/2ティースプーン
- 地上ウコン - 1/2ティースプーン
- グラウンドクミン - 小さじ1杯
- カイエンペッパー - ピンチ1
- ジンジャー - 2アート。 スプーン
- シルラントロ - 2アート。 スプーン
- ソース用：ヨーグルト - 2カップ
- カレー粉 - 2ティースプーン
- 砂糖 - 小さじ1杯
- レモンジュース - 1-2滴
- 塩と胡椒 - - 味わうために
1.オーブンを95度に予熱します。 2枚のベーキングシートに油を注いでください。 野菜をきれいにする。 小さな鍋で塩水を沸騰させてください。 エンドウ豆を加えて約2〜3分間料理する。 冷蔵庫に入れ、冷たい水ですすいでください。 液体を排出させます。 大きな唐辛子、ジャガイモ、ニンジン、ズッキーニを焼く。 野菜を丸めて液体を流すまで放置してください。 大きなボウルで、卵を軽く叩きます。 小麦粉、コリアンダー、ウコン、クミンを加えてください。 ジンジャー、コリアンダー、エンドウ豆と混ぜる。 野菜を絞って、小麦粉でボウルに追加します。 混合物を塩と挽いた黒コショウで味付けします。 木製のスプーンや手でよくかき混ぜ、1〜2杯分の油で大きなフライパンを熱します。 フライパンに生地をスプーンで入れ、約1/4カップの混合物を使ってパンケーキを4個作る。 スパチュラでフリッターを滑らかにする。 2.金色の茶色になるまで炒める。約4〜5分後、裏返して金色の茶色になるまで炒める。反対側には4〜5分炒める。 パンケーキをペーパータオルに置き、排水します。 塩とコショウで味付けしてください。 その後、フリッターをオーブンのベーキングトレイに置き、暖かく保ちます。 3.ペーパータオルを使用して、フライパンを徹底的に拭きます。 鍋に大さじ1杯の油を加え、さらに4つのパンケーキを煮る。 各バッチの後にフライパンを拭き取り、各バッチの前に1〜2杯の油を加えて、残りの生地で繰り返す。 カレーソースを作る。 すべての成分を一緒に混ぜ、暖かいパンケーキにソースを添えてください。
サービング：6