- 小麦粉 - 2 1/4カップ
- 砂糖 - 茶さじ1/2
- ソルト - 3/4ティースプーン
- 酵母 - 1 1/4の小さじ
- 植物性脂肪 - 1日目 一杯
- ミルクまたはケフィア - 3/4 - 1ガラス
1.ボウルに、小麦粉、砂糖、塩、酵母を一緒に混ぜる。 電気ミキサーを使用して、バター（または脂肪）とミルク3/4カップを混ぜる。 必要に応じて、小麦粉ミックスと追加の1/4ミルクのミルクを加えて、生地を柔らかくしなやかにします。 2.作業面に小麦粉を振りかけて10分間混練するか、生地フックを使用して8分間混ぜる。 3.軽くボウルに油を注ぎ、ボウルに生地を入れます。 表面をプラスチックフィルムで覆い、サイズが倍になるまで60〜90分間上昇させます。 生地が立ち上がったら、3.5cmの厚さに巻く。クッキーカッターまたは丸い形を使って、パンを切る。 4.コーンニールでベーキングのためのシートを振りかけ、それにバンズを置き、プラスチックラップで覆い、60〜90分間放置する。 5.フライパンを中火で予熱し、オーブンを175度に予熱する。 フライパンに植物油を加え、パンに油を塗ります。 ロールをベーキングトレイに置き、5〜8分間焼く。 6.パンを回し、反対側を5〜8分間焼きます。 パンをフライパンに入れ、5分から8分オーブンで焼き、中央でよく焼く。 7.バンズを室温まで冷やしてお召し上がりください。
サービング：4