- お湯 - 1,5カップ
- 乾燥活性酵母 - 1.5ティースプーン
- オリーブオイル - 小さじ1杯
- 塩 - 1ティースプーン
- 砂糖 - 小さじ1杯
- 小麦粉 - 3カップ
- ニンニク - 3歯
- トマト - 2ピース
- モッツァレラ - 1カップ（すりおろしたもの）
- パルメザン - 1/4カップ（すりおろしたもの）
- バジル葉 - 10個入り（新鮮）
充填のための成分はあなたの自由裁量で選択することができます。 私は肉を含まない伝統的なイタリアのマルガリータを料理します。 しかし、あなたが望むなら、ソーセージ、ハム、キノコ、チキンを何かに加えることができます。 小さなボウルに半分のお湯を注ぐ。 熱い、しかし決して沸騰しない！ 沸騰水は酵母を殺す。 あなたの手が許容できる温度と同じくらいのお湯が必要です。 私たちはお湯の酵母が入ったボウルに眠りに落ちます。 酵母を5分間醸造し、その後にオリーブオイル、塩、砂糖をボウルに加えます。 攪拌する。 得られた混合物を大きなボールに注ぎ、そこに小麦粉をふるいにかける。 木製のスプーンまたはスパチュラで、生地を混ぜる。 あなたは通常のピザ生地のように見えない非常に粘着性のある生地を得ることを心配しないでください。 それで、これによって、生地は非常にやわらかく柔らかくなるはずです。 生地をボウルの中に入れ、ボウルの側面にオリーブオイルを振りかける（生地はボウルから取り出しやすくなる）。 テストタオルでボウルを覆い、暖かい場所に1時間放置します。 この時間のための生地は、ボリュームが増加する必要があります。 その間に、充填について取り上げましょう。 トマトを細かくチョップする。 パルミジャーノとモッツァレッラは火をつけて混ぜる。 ニンニクをきれいにして薄切りにする。 オーブンは250度まで再加熱します。 生地に生地の半分を広げ、小麦粉を振りかける。 生地をロールアウトします。 ピザの形状は任意の円形、正方形、楕円形にすることができます。 あなたはハート形を焼くことさえできます：丸ごとした生地にオリーブオイルを振ってください。 私たちはニンニクのテストスライスをレイアウトします。 薄くスライスしたトマトを広げ、チーズを振りかける。 上記のように、必要に応じて、他の成分を充填物に加えることができます。 主なものは、チーズを後悔することではない、さもなければピザは乾燥するでしょう。 チーズはたくさんあるはずです。 ピザは250度に予熱されたオーブンに移される。 12-15分焼き、次にオーブンから取り出します。 新鮮なバジルの葉を新鮮なピザに振りかける お味噌汁！ ;）
サービング：2