- 小麦粉 - 900グラム
- 酵母 - 28グラム（1対1の比率で水に溶解する）
- 水 - 450グラム
- 塩類 - 10グラム
- シュガー - 10グラム
- オリーブオイル - 85グラム
- チーズモッツァレラ・ブファロ - 1個（味に）
- 新鮮なトマト - 1個（味に）
- バジル - 1個（味）
生地に小麦粉と水を加え、溶かした酵母を加え、塩を加えて混練します。 生地が滑らかで弾性のある構造になるまでひねります。 それから、小さなボールに分けて休ませてください。生地が上がったら、滑らかな円6個を展開してください。 新鮮な生地に季節を入れ、トマトと塩、胡椒、バジルを混ぜてこすり、モッツァレラを軽く振って軽く油を振りかける。 バジルで飾る。 我々は予熱されたオーブンにそれを送り、その温度は220℃である。 ピザの端が黄金色と鮮明になるとすぐに、オーブンから取り出します。 お鍋のおかず。
サービング：3