りんごと豚肉
オーブンで焼く
6食分の皿の場合：
•豚肉パルプ1.5 kg
•塩«黒コショウ
•6球根
•2つのテーブル。 大さじ2植物油
•8つのリンゴ
•タイムズベリー6本
•ローズマリーの1つの支店
•サイダー125 ml
準備
オーブンを180°に加熱する。 肉を洗って乾かしてください。 皮膚には、菱形の形で切開する。 すべての側で塩と挽いた黒コショウで肉をこする。 タマネギをはがし、スライスに切る。 鍋の中で植物油を温め、肉をすべての面からよく炒める。 タマネギを加えて30分間オーブンに入れてください。 リンゴは洗ってよく乾燥させ、大きなスライスに切断します。 ローズマリーを洗って乾燥させ、リンゴで肉に加え、サイダーに注ぎ、オーブンにさらに1.5時間入れます。必要に応じて少量の水を加えます。 完成した肉を切り、リンゴ、タマネギ、ソースを添えました。 調製：2時間25分、1部分710キロカロリー。 49gのタンパク質、46gの脂肪、24gの炭水化物
タマネギとポテトパンケーキ
煮込んだりんごを添えて
料理の4サービング：
•4つのテーブル、レモンジュースのスプーン
•シナモンの1つのピンチ
3テーブル。 砂糖のスプーン
•リンゴ500 g
•ジャガイモ1kg
•大根1個
・75gの小麦粉
•1卵黄
•5テーブル。 ヒマワリ油のスプーン
準備
アップルソースレモンジュースのために水100ミリリットルを薄め、シナモンと砂糖を加え、沸騰させる。 リンゴをカットし、コアをはがした後、立方体に切断します。 レモンシロップにリンゴを入れ、柔らかくなるまで煮る。 熱から除去して冷ます。 ジャガイモをはがして洗ってください。 タマネギをはがして、大さじの上でジャガイモと火をつけます。 次に、得られた塊を絞って、小麦粉と卵黄を混ぜる。 塩と胡椒。 フライパンに生地の大さじを広げ、軽く押して、金色の茶色になるまで両面を揚げる。 完成したぶどうは、暖かいオーブンの中でテーブルの上に置かれるまで保持されます。 調製：1時間1サービング480kcal、18g脂肪、70g炭水化物。
ナシのカルパッチョ
ヤギチーズとクルミ
料理の4サービング：
•1梨
•レモン汁2杯
•塩
・ヤギチーズ300g
1つのテーブル。 一杯のバター
•50gのチョップドクルミ
•乾燥クランベリー40 g
準備
洋ナシを洗って薄いプレートで調整し、すぐにレモンジュースを振りかける。 次に塩を加えて15分間放置する。 ホイール付きヤギチーズをカット。 160℃まで加熱するオーブン。よく乾燥する梨。 フライパンで油を溶かし、両側に2〜3分間梨を消す。 その後、金型に入れ、チーズを上に広げる。 5〜10分間焼く。 カルパッチョはチョップナッツとドライクランベリーを振りかける。 調製：35分。 1サービング300kcal、14gのタンパク質、21gの脂肪、10gの炭水化物。
パフペストリー
梨、ゴルゴンゾラ、タマネギ
料理の4サービング：
•冷凍パフペーストリー200 g
•タマネギ2個
•植物油2大さじ
•茶さじ1杯。 一杯の砂糖
•塩
•グラウンドペッパー
•2匹のナシ
1つのテーブル。 一杯のバター
1つのテーブル。 レモンジュースのスプーン
•クルミ20 g
・ゴルゴンゾーラ80g
•茶さじ1杯。 ローズマリーの一杯の葉
準備
オーブンを200°に加熱する。 生地を排水する。 タマネギを剥がし、輪切りにして植物油で揚げる8分。 タマネギは砂糖とカラメルを振りかける。 塩と胡椒。 生地はロールアウトし、12cmの直径を有する4つの円を切り取り、それらに玉ねぎを広げる。 扁平なケーキを羊皮紙の入ったベーキングシートに置き、15分間オーブンに入れてください。 梨を4つに切断し、コアを取り除き、バターで炒める（4分）。 ナッツ類と一緒に、ゴルゴソラとローズマリーはフラットケーキをかぶった。 レモンジュースを振りかける 440キロカロリー1部、脂肪35グラム、炭水化物24グラム。 調製：45分。
ジャガイモとワインのフライドラム
6食分の皿の場合：
•1脚の脚（約1.5 kg）
•塩
•グラウンドペッパー
ニンニク9クローブ
1つのテーブル。 マスタードスプーン
・150gのバター
•1.5 kgの小さなジャガイモ
•4つのテーブル。 大さじ2植物油
・300 mlのブロス
•4つのテーブル。 スプーン刻んだハーブ（マジョラム、タイム、ローズマリー、パセリ）、3つのテーブル、ブレッドクラムのスプーン
・ブロス400ml
•赤ワイン200 ml
1つのテーブル。 デンプンのスプーン
準備
肉塩と胡椒。 ニンニクをプレスで炒め、マスタードと混ぜ合わせて肉をスライスし、1時間放置する。オーブンを230°に加熱する。 バター50gを溶かし、子羊を広げ、10分間焼く.1回になる。 その後、温度を180°に下げ、さらに50分間炒める。 ポテトは、植物油の鍋の中で揚げ、バター50グラムを加えます。 6つのニンニクは、プレスを通過するには、ジャガイモ、塩と唐辛子に入れます。 ブロスを注ぎ、35分間調理する。 残りのニンニクは、プレスを通過し、ハーブ、ブレッドクラム、および残りの溶融バターと混合される。 子羊とジャガイモはベーキングシートをかけ、ハムを油でつけ、10分間焼く。 肉が焙煎された鍋では、スープ、ワイン、塩、胡椒を注ぐ。 それを沸かす。 水に希釈した澱粉を加える。 調製：2時間10分。 1分780キロカロリー。 36グラムのタンパク質、47グラムの脂肪、45グラムの炭水化物。
レーズンとナッツを入れた焼きリンゴ
料理の4サービング：
•4つの大きなリンゴ
•50グラムの砂糖漬けフルーツ
•4つのテーブル。 レーズンのスプーン
・粒状糖30g
•2つのテーブル、蜂蜜のスプーン
•50gのチョップドアーモンド
•挽いたシナモンの1つのピンチ
・バター70g
•ブドウ果汁150 ml
準備
オーブンオーブン200°。 リンゴは洗ってペーパータオルで乾燥させ、鋭利なナイフの皮でジグザグにカットします。 溝の助けを借りて、コアをシードで慎重に取り除きます。 調製されたリンゴは、焼くためにグリース状の耐火形状に置かれる。 砂糖漬けの果物を細かく刻んだり、よく洗った乾いたレーズン、砂糖、蜂蜜、チョップドアーモンド、粉砕したシナモンを混ぜたもの。 結果として生じる充填充填リンゴ。 一番上にバターの一片。 ブドウジュースの形に注ぎ、オーブンに入れて30分間焼く。 すぐにテーブルの上でリンゴを食べる準備ができています。 調製：45分。 1サービング450キロカロリーで。 4gのタンパク質、22gの脂肪、52gの炭水化物
梨とパフ
ココアやホットチョコレートでとてもおいしい！
8枚の皿の場合：
•冷凍パフペーストリーの4層
•4匹のナシ
1つのテーブル。 レモンジュースのスプーン
•1つのピンチのおろしたレモンの風味
1つのテーブル。 一杯の砂糖
•卵黄1個
•茶さじ3杯。 粉糖の大さじ
準備
生地の解凍。 梨は、洗って、乾燥し、皮をむき、それぞれ半分に切断し、種子でコアを取り除く。 小さな鍋に入れ、水125 mlを注ぎ、1つのテーブルを追加します。 一杯の砂糖、レモン汁、熱気。 3〜4分間沸騰させる。 オーブンオーブン200°。 生地をロール状にし、12cmの角を持って四角に切断します。それぞれ、半分の側に梨を横にします。 卵の卵黄で梨の周りに生地を注ぎ、2つの茶さじを振りかける。 粉末の砂糖のスプーン。 油を注いだベーキングシートをかけ、20分間焼く。 準備ができているパフは粉状の砂糖を撒いて提供し、シナモンスティックで飾ることができます。 調製：45分。 290kcalの1つの部分に、3gのタンパク質。 15グラムの脂肪、33グラムの炭水化物。
リンゴのパンケーキ
同じデザートを梨で作ることができます
料理の4サービング：
・150gの小麦粉
•ミルク225 ml
•1/2ティースプーン。 レモンピールスプーン
•卵4個
•2つのリンゴ
•2つのテーブル。 バター大さじ
1つのテーブル。 一杯の粉末砂糖
1つのテーブル。 一杯の砂糖
準備
小麦粉、ミルク、レモン味、卵から、生地をこね、20分間放置する。 リンゴを剥がし、薄いスライスに切る。 2つのフライパンで、1杯のヒートテーブル、1杯のオイル、リンゴを入れて2分間炒める。 粉末の砂糖を振って、裏返しにして生地を注ぎます。 3分間炒め、さらに2分間振りかぶす。 提供する前に砂糖を振ってください。
調製：50分。 一人は350キロカロリーです。 14gのタンパク質、13gの脂肪、45gの炭水化物。
生地のリンゴ
フルーツソースを添えて
料理の4サービング：
•175 gのバター
・200gの小麦粉
・100gの粒状糖
•卵1個
•塩
•4つのリンゴ
•2つのテーブル。 レーズンのスプーン
•2つのテーブル。 レモンジュースのスプーン
•2つのテーブル。 ブレッドクラムのスプーン
•1/2ティースプーン。 シナモンを粉砕する大さじ
•2つのテーブル。 フルーツシロップのスプーン
準備
小麦粉と混合したバターのスライス（125g）、粒状の砂糖、卵、塩のピンチ50グラム。 プラスチック生地をひねり、冷蔵庫に1時間入れてください。 オーブンを180°に加熱する。 リンゴはきれいにして、コアをシードで取り除き、レモンジュースを振りかける。 生地を巻き、4つの正方形を切る。 それぞれの真ん中にリンゴを入れ、レーズンで満たし、生地に包みます。 25分間焼く。 残りの油を融解し、ブレッドクラム、シナモン、砂糖およびシロップ50gと混合する。 リンゴはオーブンから取り出し、ソースを注ぎます。 調製：2時間10分。 1部分690kcal、タンパク質8g、脂肪37g、炭水化物76g。
トマト、モッツァレッラ、バジルのペッパー付き肉のピザ
料理の4サービング：
•100 gの白パン
・トマト4本
赤、黄、緑のスイートピーマンの1ポッド
•レッドオニオン2個
•2つのテーブル。 オリーブオイル大さじ
•塩
•グラウンドペッパー
•2クローブのニンニク
・モッツァレラチーズ100g
•800gの細かい肉
•卵2個
•茶さじ1杯。 乾燥タイムとオレガノのスプーン
•新鮮なバジルのいくつかの葉
準備
パンはぬるま湯に浸してください。 トマトを洗い、スライスして、花柄の基部を取り除く。 甘い唐辛子のポッドを洗う、半分にカット、種子でコアを削除し、ストリップにカット。 タマネギを剥がして薄い輪に切る。 オリーブオイルをフライパンに入れ、オニオンリングを茶色にします。 トマトとスイートピーマンを加え、2〜3分間炒める。塩とコショウ。 オーブンオーブン200°。 ニンニクはきれいに細かく切り刻む。 モッツァレッラを薄切りに切る。 パンを絞って、細かく刻んだ肉、卵、ニンニク、乾燥タイムとオレガノと混ぜる。 塩と胡椒。 楕円形を与え、グリース状のベーキングシートを貼る。 軽く押してください。 上から、準備された野菜とモッツァレラチーズのスライスを並べます。 粉砕した黒コショウを振りかけることができます。 オーブンレベルを平均して40分間焼く。 バジルは、洗って、乾燥し、小枝から葉を引き裂く。 オーブンから肉のピザを手に入れ、静かに皿に置く。 新鮮なバジルの葉を添えて。 調製：20分。 50 kcalで1回分である。 1gのタンパク質、3gの脂肪、3gの炭水化物。 あなたは暑いと寒い両方を提供することができます。
プラム付きチーズケーキ
セモリナの餃子
6食分の皿の場合：
・200gの小麦粉
•1ピンチの塩
•砂糖80 g
•バター100g
•2 yolks
•10シンク
250グラムのカッテージチーズ
1つのテーブル。 レモンジュースのスプーン
•バニラシュガー1袋
•2つのテーブル。 セムリナ大さじ
•50グラムのアーモンドの花弁
1つのテーブル。 一杯の粉末砂糖
準備
小麦粉、塩、砂糖50gを混ぜる。 バターを調整し、1つの卵黄粉と混ぜる。 生地をこね、フィルムに包んで冷蔵庫に20分間入れる。 梅を準備し、半分を切り、骨を取り除く。 レモンジュース、砂糖30グラム、バニラシュガー、マンガを混ぜたコテージチーズ。 オーブンを180°に加熱する。 生地を長方形の層に巻いて、12cmの角を持った6つの正方形に切断します。直径10cmのミニモールドに四角形を置きます。カードと梅のトッピングを置きます。 残りの卵黄で端を滑らかにし、アーモンドと粉末糖を振りかける。 30分間焼く、除去し、冷やす。 準備：1時間30分。 1つの部分440においてcal。 12gのタンパク質、21gの脂肪、50gの炭水化物を含む。
穏やかで魅力的なシナモンの風味のプラムミニカップケーキ
12枚の皿の場合：
200gのシンク
・300gの小麦粉
•茶さじ2杯。 ベーキングパウダースプーン
•茶さじ1杯。 一杯の挽いたシナモン
•卵1個
•砂糖100 g
•植物油80 ml
•バターミルク250 ml
準備
オーブンを180°に加熱する。 梅を洗って、骨を取り除いた後、きれいに切る。 ミルクをベーキングパウダーと粉砕シナモンで混ぜ合わせ、一緒にふるいにかける。 別のボールで、卵、砂糖、植物油、バターミルクを混ぜる。 小麦粉混合物と混ぜ合わせ、乾燥成分が含浸されるまで撹拌する。 スライスした梅をかき混ぜる。 カップケーキをベーキングするためにベーキングトレイを深め、グリースを塗り、生地を1cmのところまで入れないでください。カップケーキは25-30分間焼く。
調製：50分。 1サービング200kcal、4gのタンパク質、8gの脂肪、28gの炭水化物。
メレンゲと梅のキャセロール
1つの大きな形式で料理することができます
料理の4サービング：
400gのシンク
•4つのテーブル。 ラムやアーモンドリキュールのスプーン
•2つのテーブル。 砂糖のスプーン
1レモン
1タンパク質
準備
梅は洗って骨を取り除きます。 ボウルに入れ、ラムを注ぎ、砂糖の半分と混ぜる。 4つのグリースフォームに広がる。 レモンピールとスクイズジュース。 1/2ティー。 味の皮をスプーンではがし、シンクの上の金型に残りのジュースを入れます。 オーブンを200°に加熱する。 蛋白質は塩の1つのピンチと欲求の残りの部分で、徐々に砂糖を加えて鞭を振る。 Beezは金型でスプーンに入れ、10分間焼く。 調製：30分。 1サービング140kcal、2gのタンパク質、1gの脂肪、24gの炭水化物。
油塊の梅のジャガイモ餃子
12枚の皿の場合：
・ジャガイモ400g
・100gの小麦粉
•2つのテーブル。 セムリナ大さじ
•170 gのバター
•1卵黄
•2つのテーブル。 砂糖のスプーン
•塩、12梅、12粒の砂糖、パン粉100g
準備
ジャガイモを均一に茹で、きれいにして混練します。 ジャガイモに小麦粉、マンゴー、1つのテーブル、バターの匙、卵黄、砂糖、塩を混ぜたもの。 カバーし、20分間放置する。 梅に砂糖を入れる。 生地を12等分にカットします。 一塊にして平らにし、シンクをして餃子を作る。 Kneadliは沸騰した水の中で小さな火の上で20分間浮かべて料理する。 残りの油は、フライパンに溶かしてパン粉を炒めるべきです。 餃子をフライパンに入れ、オイルパンに巻きつけます。 調製：1時間05分。 一人は250kcalで、2gはタンパク質で、24gは炭水化物である。
アーモンドとクリスピーな梅のケーキ
甘い粉と酸っぱい詰め合わせは素晴らしい組み合わせです！
14食分の皿の場合：
・バター200g
・150gの粒状糖
・200gの小麦粉
•不完全な紅茶1。 ベーキングパウダーと粉砕シナモンのスプーン
150グラムのアースアーモンド
•50gのチョップドアーモンド
1つのテーブル。 デンプンのスプーン
•500gのシンク
準備
オーブンを180°に加熱する。 直径26cmのベーキングディッシュにグリースを塗布するか、または羊皮紙で裏打ちします。 バターをバターにし、立方体に切断し、粒状の砂糖、ふるいにかけた小麦粉、ベーキングパウダー、シナモンおよび粉砕したアーモンドをミキサーのガラスに入れ、均一なパン粉を作る。 次に、このパン粉から冷たい生地を冷やした手で素早く練り、3/4を金型に入れます。 整列してを押します。 チョップドアーモンドとデンプンを振りかける 梅を洗い、半分に切り、石を取り除く。 半分はテストの際に互いに接近して配置される。 残りの生地は、プラムとレベルで砕けます。 ケーキを50分間焼く。 その後、オーブンから取り出して、キッチンの格子を冷やし、料理の中に入れます。 必要に応じて、パイに挽いたシナモンを混ぜた粉末糖を振りかけることができます。 ホイップクリームを添えて。 サービングする前にケーキに砂糖を振りかける。 調製：1時間20分。 1サービング300キロカロリーで。 4gのタンパク質、20gの脂肪、25gの炭水化物。 伝統的には、濃い青色の梅が充填用に使われていますが、ミラベルやチェリープラムなどの果物を試すことができます。
イースト生地ケーキ
一杯のサワークリームは傷つかない！
20食分の皿の場合：
•ミルク200 ml
•20gの新鮮な酵母
•砂糖120 g
•75gのバター
・400gの小麦粉
•塩
•卵1個
•50 gブレッドクラム
•2kgの排水口
•1/2ティースプーン。 シナモンを粉砕する大さじ
準備
牛乳を鍋の中で約40°の温度に暖めます。 温かいミルクで酵母を粉砕し、1つのテーブル、粒状の砂糖の一杯を加え、攪拌しながら溶解する。 オパラをナプキンで覆い、15分間放置して出てください。 バターを溶かすと再び冷めます。 200グラムの小麦粉、1ピンクの塩、80グラムの粒状糖を注ぐミキサーのボウルに入れ、卵を叩きます。 不透明なミキサーで混合し、徐々に添加する。 その後、小麦粉200グラムを少しずつ加え、生地を混練します。 それを織ったナプキンで覆い、暖かい場所に45分間放置して、容量を増やします。 オーブンを200°に加熱する。 ベーキングシートにグリースを塗ったり、ベーキングペーパーで泡立ててください。 粉砕された作業面上で、生地は再びよく混練され、圧延される。 深いベーキングトレイに置いて、すべての面に小さな面を作ってください。 生地がブレッドクラムを振りかけると、充填物が漏れないようにし、ナプキンで覆い、再び戻します（15分）。 梅を洗い、半分に切り、石を取り除く。 タイル張りの屋根の原則に基づいて試験を分解するために密集しています。 ケーキを45分間焼く。 1テーブル。 一杯の砂糖と挽いたシナモンの1つのピンチを混ぜたもの。 ケーキをオーブンから引き出し、少し冷ます。 砂糖とシナモンを散布して、温かく、寒い味をしてください。 一杯のサワークリームに置く。
準備：2時間45分。 1サービング180キロカロリー 4gのタンパク質、4gの脂肪、31gの炭水化物。 ゴールデンキャラメル、ローズマリーとベリーの枝を持つ最も繊細なケーキは、最も暗い秋の日にさえ気晴らしの気分を与えます。
生地12人分：
・200gの小麦粉
•塩
•卵1個
3テーブル。 粒状砂糖のスプーン
•茶さじ1杯。 刻んだレモンの風味のスプーン
•1ピンチのバニリン
・冷たいバター100g
クリームディッシュの場合：
•ミルク1リットル
•シナモンの1つのピンチ
•1つのレモンの皮付きの皮
•オレンジピール1枚
•ローズマリーの1つの支店
•レモンバーム1本
・粒状糖200g
•8卵黄
・40gの小麦粉
料理を飾るために：
・150gの粒状糖
•いくつかのブラックベリー
•ローズマリーの1つの支店
準備
ミルクを塩、砂糖、レモン、バニラの1つのピンチで混ぜ、冷蔵バターを加え、ダイスし、チョップする。 卵の中をドライブし、冷たい手で素早く生地をこねる。 それからボールを形作り、食べ物のフィルムに包んで冷蔵庫に入れて1時間置き、オーブンを200°に加熱する。 冷蔵庫から得る生地は、食品フィルムを取り出し、作業面の小麦粉の表面上に1.5cmの厚さの層にそれを巻いて、20cm幅のビードを用いて円を切断する。 よく油を注ぎ、油を注いだ形にし、オーブンに15分間入れる。 その後、オーブンから金型を取り出し、ケーキを完全に冷却させます。 小さな鍋に牛乳を注ぎ、シナモン、レモンとオレンジの皮、ローズマリー、レモンバームの枝を加えます。 火をつけて、一度沸騰させ、カバーし、数分間ホットプレートに立たせる。 その後、細かいふるいに通します。 大きな鍋に卵黄と小麦粉を入れて砂糖を混ぜる。 得られた風味のミルクを徐々に混ぜる。 火をつけて、絶えずかき混ぜながらクリームを溶かす。 熱から取り除き、クリームをケーキの上に置き、水平にして冷ます。 オーブンを180°に加熱する。 絶え間なく攪拌している砂糖は、フライパンにカラメル化されています。 ベーキングペーパーまたはホイルのシートを注ぎ、凍結させます。 その後、ミキサーに入れて、パン粉にします。 カラメルチップが砕けて合体するように、ペーパータオルをオーブンに入れてベーキング紙で置き、 オーブンから取り出して冷却する。 ケーキの形から大きな料理にシフト。 ブラックベリーピック、洗濯、ペーパータオルで乾燥。 ローズマリーのすすぎと、水を振り落とし、小さな小枝に分けました。 得られた砂糖チップ、ブラックベリー、ローズマリーの枝とサーブを飾る準備ができたケーキ。 必要に応じて、クリームの粉砕シナモンをバニリンまたはバニラシュガーに置き換えることができます。ケーキは微妙な香りになり、より「甘い」ものになります。
調製：2時間10分。
1サービング380キロカロリー、8グラムのタンパク質、16グラムの脂肪、50グラムの炭水化物。