このカップケーキの伝統的なコンポジションはレモンとブルーベリーですが、オレンジ、ライム、ベリーで置き換えることができます。 エッセンスは変わりません。新鮮な味覚のフレッシュな甘いビスケット、ジューシーなベリー、スパイシーな添加物のような気が狂ったパン粉です。 繊細さは長い間保存されています。軽食としての仕事や友達との日曜の集まりのために持ち帰ることができます。
成分：
- 小麦粉300 g
- シュガー - 260 g
- ベーキングパウダー - 10 g
- 高脂肪のバター - 170 g
- 3つの卵
- ミルク - 90 g
- チーズチーズチーズ - 70 g
- 3つのレモン
- ブルーベリー - 100 g
- スクレーパーの場合：小麦粉、ナッツ粉、砂糖、バター、塩
注：すべてのビスケット製品は室温でなければなりません
調製方法：
- 小麦粉をベーキングパウダーとよく混ぜる - ビスケットは均等に青くなる
- 凝乳チーズ（HochlandまたはAlmetteを温かいミルクで味わうことができます）を均質な粘稠度に混ぜる
- レモンで味を磨く。 シトラスピール、軟化したバター、砂糖を穏やかなムースで泡立てる
- ミキサーの作業を続けて、一度に1つずつオイルムース卵に入れてください
- 鼓動、乾燥成分と凝乳エマルジョンのバッチを交互に入れてください。 生地は高密度で弾力的でなければならない
- 新鮮な果実は小麦粉で巻かれます。 あなたが冷凍したい場合 - それらを前もって解凍する必要はありません、同じフレーバーのパンを使用してください。 ベリーを生地に加えて軽く混ぜる
- ワークピースを振りかけるスクレーパー - クリスピーなクラムを準備する。 小麦粉、ナッツ粉、砂糖を等量（例えば50グラム）の軽く塩に混ぜる。 クルミ粉の品質は特別な役割を果たさない - それは工業的にも、自己調理的にもできる。 冷凍バターを小片に切り、小麦粉を加えて手ですすいでください。 得られた生地生地をフィルムで包んで冷蔵庫に入れる
- 羊皮紙が並んだ形で、生地の3分の2を占めるように生地を置きます。 冷やしたドリフトウッドをはさみ、ふるいでふいてください。 出来上がったパン粉をケーキを振りかけると、予熱された180度オーブンで40-60分間準備が整うまで焼く
- 完成したケーキを冷やし、フィルムを包んで（金型から取り出しずに）、冷蔵庫に一晩放置する