- バター - 12 Art。 スプーン
- ビーフステーキ - 900グラム
- 塩と新鮮な挽いた黒コショウ - - 味に
- 黄色いタマネギ - 1ピース
- 緑のブルガリアのコショウ - 2個
- 赤ピーマン - 2個
- ニンニク - 歯3個
- 白いキノコ - 480グラム
- シェリー - 1グラス
- ウスターシャーシーソース - 4 Art。 スプーン
- タバスコソース - 4滴
- サンドイッチ用のパン - 8個
- チーズ - 8スライス
1.ピーマンを輪切りにする。 タマネギときのこを切る。 ニンニクを粉砕する。 ビーフステーキをチョップ。 塩とコショウで味付けしてください。 脇に置いてください。 熱いうちに大きなフライパンにバター4杯を熱します。 牛肉を2〜3バッチで炒め、茶色になるまで片側ずつ約1/2分。 肉をきれいなプレートに置く。 脇に置いてください。 2.火災を中程度に減らす。 タマネギ、ニンニク、ピーマンを加え、相対的な柔らかさまで3〜5分間炒める。 きれいなプレートに置く。 脇に置いてください。 3.フライパンにバター2杯を溶かす。 チョップドキノコを加えてかき混ぜる。 シェリーを加えてから、ウスターシャーシーソースとタバスコソースを加えます。 液体が約3分の1になるまで5分間中火で煮る。 4.肉と野菜を加えて混ぜる。 数分炒め、必要に応じてシェリー、ウスターシャーシソース、タバスコソースを加えます。 最後に大さじ2バターを加えなさい。 料理を暑く保つ。 5.サンドイッチの半分のパンを切り、多量のバターを黄金色と鮮明になるまで炒めます。 6.野菜と肉の混合物を4つのロールに入れ、ソースの準備から残ったパンの半分をすべて注ぎます。 7.チーズのスライスを4つのロールに入れ、チーズが溶けるまでフライパンで1〜2分間炒めます。 8.残りの半分をロールで覆い、すぐに奉仕する。
サービング：8