- キャロット2個入り
- カブ - 2-3個
- グリーンタマネギ - 6個
- スカッシュ - 1個
- 赤い大根 - 5-6個
- ブロッコリー - 1個
- ストリングビーンズ - 150グラム
- コールラビ - 1個
- ローズマリー - - 味見する
- Thymean - - 味見する
- レモン - 1/2個
- 塩と胡椒 - - 味わうために
- 新鮮なパセリ - - 味見する
野菜は私のもので、あなたが必要なのはきれいです。 私たちは野菜を切る。 カットのサイズはあなたの裁量で決まります。 あなたは私がニンジンとズッキーニのキューブ、ポッド豆のようにカットすることができます - 各ポッドの2〜3の部分に、ブロッコリーは花序に分類されます。 4〜5cmの茎の上にある、同様の大きさのキュウリとカブのカブ、緑のタマネギ。鍋で3リットルの水を沸騰させて少し塩を入れます。 今はすべての野菜を沸騰水で別々に白くすべきです。 つまり、沸騰水に野菜を投じ、沸騰水と氷水でペレットを取り出します。 この手順は各野菜で行う必要があります。 それぞれの野菜は、交互に氷の水で流され、脇に置かれた小部屋に投げ込まれます。 今は大きなフライパンをとり、植物油を溶かすと、タイムとローズマリーがそれに投げ込まれます。 溶かしたバターにすべての野菜を入れ、そこに野菜の一杯を加えて、野菜を白くしました。 液体の沸騰がほぼ完全になるまで蓋をして煮る。 レモン汁、塩、胡椒を加えてください。 私たちは料理を続けています。 ハーブを振りかけて1〜2分間料理する。 私たちは火から出て奉仕します。 レモン、グリーン、バターの煮込み野菜が用意されています！
サービング：4-6