海のメイン料理 - 海軍のパスタ。このレシピを読んだ直後に、このレシピの名前の由来を推測することができます。 確かに、これは長い航海に乗った中世の船員の伝統料理です。 当時、長期貯蔵のための肉は樽で油を注いでいましたが、それを調理する前に何皿も何時間も水の中に浸しました。 大量の塩にもかかわらず、肉はそれにもかかわらず味がなくなり、肉を細くし、たくさんの唐辛子や他の香辛料を加え、古い臭いを吐き出しました。 このような揚げた肉から調理した茹でパスタを加えた料理は、艦隊のようにパスタと呼ばれるようになりました。 ロシアでは、この製法は18世紀にイタリアの巨匠たちがイタリアに到着したときに知られていました。 それ以来、海軍のパスタは、海上や軍事キャンペーン、長い旅に欠かせないものになっています。 後で、暖かい季節に貯蔵するのがかなり問題である、海軍での細かいパスタの調理の代わりに、シチューを使用し始めた。 海軍のマカロニは、大祖国戦争中に兵士が食べた主なものの一つであるレシピです。 今日、海軍のパスタは、満腹感と料理の抜群のシンプルさから評価されています。 さらに、海軍のパスタは非常においしいです、彼らの味は、幼年時代からほとんど誰にでも知られています。
成分：- マカロニの羽300g
- ポークフォースミート250 g
- ニンニク1クローブ
- 玉ねぎ1個。
- パセリフレッシュ1束
- マスタード2 tsp。
- ヒマワリの精製ヒマワリ油3 tbsp。 l。
- バター50 g
- ベイリーフ1个。
- ペッパーブラックグラウンド0.5 tsp。
- 塩1ピンチ
- 艦隊の方法でパスタを作るには、羽のパスタ、タマネギ、刻んだ豚肉、ニンニク、スパイスを入れます。
- ステップ2強制ミートをマスタードと混ぜ、スパイスの混合物を加えます。 スパイスは、最初に、葉の葉、黒い挽き唐辛子、ニンニクのクローブ、塩のピンチなどの乳鉢で叩く必要があります。 10〜15分間立ってみましょう。
- ステップ3タマネギを小さな立方体に切る。
- ステップ4玉ねぎを黄金色になるまで植物油で炒めます。
- ステップ5次に、ミンチを植物油で揚げる。
- 準備した細かい肉に、塩水で茹でた揚げたタマネギ、バター、パスタを加えます。
- ステップ7すべてをよく混ぜ、細かく切り刻んだパセリを振りかける。