お米と肝臓のパティス大胆で、風通しの良い、柔らかい、信じられないほど美味しい真鍮のパイは、肝臓、米、とうもろこしで満たされています！ そのようなパイは柔らかく、ベーキング後2日目に残ります！ スリムな食欲をそそるクラスト、完璧な酵母生地、多くの詰め物 - それは彼らのものです！ 私たちは本当にそれが好きでした、私はお勧めです！ ミルクはとてもおいしいです！
成分：- ドライイースト20 g
- ミルク0.5リットル
- チキンの卵4個。
- 塩1 TSP。
- 小麦粉1 kg
- シュガー150g
- ひまわり油220 ml
- 豚の肝臓300 g
- 豚の肺300 g
- 蒸し米200 g
- 緑のタマネギ1束
- オニオンパープル1個。
- ヒマワリの精製ヒマワリ油100 ml
- 塩0.3 tsp。
- ステップ1パイを作るために酵母生地を準備し、肝臓と米でパイを準備する。
- ステップ2生地が来ている間に、パイ充填を準備します。 塩漬けの水で豚の肝臓（肝臓と肺）と炊飯を味わう準備が整うまで、事前に煮る。 また、緑のタマネギ、紫（またはタマネギ）のタマネギ、ヒマワリの精製油、塩を準備します。
- ステップ3切った肝臓を小片に切断する。
- ステップ4肉挽き機に肝臓を通す。
- ステップ5タマネギを清潔にし、粉砕し、透明になるまでヒマワリの精製油で揚げます。
- ステップ6フライパンに玉ねぎの肝臓に少し塩を注ぎます。
- ステップ7中火で数分間かき混ぜながら炒めて、常にかき混ぜる。
- ステップ8次に、肝臓の米に注ぐ。 充填物を炒め、数分間炒める。
- ステップ9タマネギを粉砕する。 充填物に加える。
- ステップ10再び混合し、パイの充填物をボウルに注ぎます。 肝臓、米、とうもろこしの詰め物は準備ができています！
- ステップ11生地を80-90gの25個の小片に分割する。
- ステップ12生地の各部分は、少し手作りの層に入れ、1-1.5の中間に置く。 l。 充填材。
- ステップ13長方形のパテを形成し、エッジを結ぶ。 生パティの重量110-130 g。
- ステップ14すべてのパティを作り、ベーキングトレイに置き、ベーキングのために羊皮紙を並べます。
- ステップ15乳を混ぜた卵黄にパティを注ぎます。
- ステップ16予熱したものを220℃のオーブンに10-12分間焼きます！ それをやめてはいけません！ パイはすぐに焼く！ それはパイが非常においしいと美しいことが判明！ 優れたペストリー！