- ミルク - 1/2カップ
- 殻なしの硬いパン - 1カップ
- 七面鳥 - 900グラム
- 大きな卵 - 2個
- リコッタ - 300グラム
- モッツァレラチーズ - 120グラム
- シャロット - 2個
- パルメザンチーズ - 30グラム
- パセリ - 1/4カップ
- ナツメグ - 1ピンチ
- 塩 - 茶さじ1/2
- 黒コショウ - 1/4ティースプーン
- ベーコン - 240グラム
1.スタンドを中央にしてオーブンを190度に予熱します。 タマネギを焼く。 細かくベーコンをチョップ。 大きなボウルで、ミルクとパンのキューブを混ぜる。 時々かき混ぜながら10分間放置する。 2.パンにミルクを含浸させたら、フォークを使ってマッシュポテトの粘り強さにマッシュをかける。 七面鳥、卵、リコッタ、すりおろしたモッツァレラチーズ、玉ねぎ、刻んだパルメザンチーズ、チョップドパセリ、ナツメグ、塩、胡椒をパンの入ったボウルに加えてください。 均質な粘稠度が得られるまで、すべての成分を手で混ぜる。 3.受け取った重量から約30 smのロールを形成するために、ベーキングシート上にロールを配置する。 すべての側面からベーコンのスライスとロールをレイヤー。 アルミ箔でロールを覆う。 4.ロールをオーブンで30分間焼く。 ロールの中心に挿入された肉の温度計が77度になるまで、ホイルを取り出してさらに45分間焼く。 オーブンからロールを取り出し、カッティングボードに置き、10分ほど放置してスライスします。
サービング：8