- パイク - 2-3キロ
- パン白 - 200グラム
- ニンジン - 2個（調理済み、2回目の生）
- 卵 - 2個（生1個、調理済み1個）
- タマネギ - 1〜2個
- ディルグリーン - 100グラム
- 塩 - 1,5ティースプーン（パイの塩の半分、ゼリーのための後半）
- 黒コショウ粉 - 2-3ピンチ
- ベイリーフ - 1-2枚
- ゼラチン - 1〜2ティースプーン（1リットルの液体当たり1.5ティースプーンの割合で）
私たちは、パイクをきれいにして、私の肌を取り除く準備をします。 頭を切って皮膚を取り除く。 ナイフで肉を優しく切って、「ストッキング」が全体になるようにします。 それが私たちのものです。 骨と肉を分けてください。 私たちは肉挽き機でパイクの肉をひねります。 私たちはミルクに浸したタマネギと牛乳のパンを使って同じことをします。 私の小麦と細かく細かく刻んだ。 パイクのミートミー、パン、タマネギ、チョップドミルを混ぜる。 塩、コショウ、生卵を加えてください。 パイクを詰める。 我々は結果として得られる詰め物の中に「ストッキング」を入れる。 将来の美しさのために、我々はまた、サークルに切り刻んだ茹でた卵とニンジンを投資します。 綱の枝肉の端を開いて縛られるべきである。 冷たい水を鍋にゆっくりと入れて、枝肉を少し覆うようにします。 ソリム。 パンの生のニンジン、湾の葉に追加します。 私たちは30分間料理を入れます。 パイクが調理された。 それをブロスから取り出し、冷える間にゼリーを作る。 ブロスに浸したゼラチンを加えてよく溶かしてください。 冷たい詰め物のパイを切り刻み、プレートに広げてゼラチン溶液で満たします。 あなたはニンジン、卵、または緑で飾ることができます。 私たちは冷たい場所に入れて凍らせます。
サービング：5-6