- 子羊のフィレ - 1,4キロ
- 黒い香りの挽いたコショウ - 2つの小さじ
- レモンジュース - 3日目 スプーン
- オリーブオイル - 1/4カップ
- ウォーチェスターソース - 2 Art。 スプーン
- 細切れのパセリ - 1/2カップ
- タマネギ - 1ガラス
- ニンニク - 歯2個
肉は大きなものではなく、よりよく切断されます。 香りのよい唐辛子を添えて、レモンジュース、オリーブオイル、ウスターソース、パセリ、タマネギ、ニンニクを混ぜる。 カバーし、一晩中冷蔵庫に放置する。 火を軽くし、火が消えるのを待つ。 串の上に肉をひずませ、熱い石炭の上にモンゴルの上に置く。 ビールや水で火をかける。 ロースト、暗い地殻が形成されるまで裏返してください。
サービング：7