- 肉 - 1,5キログラム（ラム、豚肉、牛肉 - 任意）
- 塩 - 1ティースプーン
- 唐辛子 - 1個（辛いのが好きでないなら、それ以下）
- Zira - 2ティースプーン
- タマネギ - 1キログラム
- Salo - 100-150 Grams
- ディルグリーン、コリアンダー - 100グラム
- 黒コショウ粉 - 2-3ピンチ
あなたは通常ケバブにカットするように大きなものに肉をカットします。 塩、唐辛子とチラを振りかける。 タマネギとチョップリングまたはセミールを剥がす。 あなたが低脂肪の肉を持っている場合は、脂肪を切り刻み、それをステーキの既に調理されたポットの底に広げます。 脂肪の上に私たちは肉の片を置く。 タマネギの層で肉を振りかけ、スライスグリーンで振りかける。 それから、肉や玉ねぎの層をもう一度交互に入れて、私たちが持っている食べ物がすべてなくなるまでします。シシケバブの鋭い味が好きなら、上から赤い唐辛子のポッドを入れます。 それは肉をしっかりとカバーするように蓋やボウルでガチョウの肉をカバーする。 あなたの蓋が十分に重くなく、蒸気が調理の際にそれを持ち上げることができる場合は、その上に荷を置く。 私たちは低温でシシケバブを調理する。 主なものは、肉がローストし始める瞬間を忘れることではありません - shkvarchat。 その後、ふたをはずして肉をかき混ぜる。 ふたをもう一度閉じ、さらに5〜10分間調理する。
サービング：4-5