茹でた舌
- 牛の舌、
- マヨネーズ、
- ニンニク、
- 塩、
- ベイリーフ、
- コショウ、
- 調味料、グリーン。
料理の方法：
舌洗浄、水を注ぎ、塩、ベイリーフを入れ、沸騰。 タングから最上層を取り外します。 舌を切って、マヨネーズで味付けし、季節に漬け、緑で飾る。
ケーキ "クリスマスツリーを訪れる"
生地：
- 小麦粉 - 550グラム、
- 粒状の砂糖 - 460グラム、
- バター - 360 g、
- ココア - 30g、
- 卵 - 1個、
- ベーキングパウダー-40g。
クリーム№1：
- ミルク - 100 ml、
- 小麦粉 - 400グラム、
- 粒状の砂糖 - 400グラム、
- バター - 60 g、
- レモン - 40 g。
クリーム№2：
- バター500g、
- レモン - 100 g、
- 凝縮ミルク - 700g。
シロップ料理：
- レモン - 100 g、
- コニャック - 40ml、
- クルミ-400 g。
料理の方法：
ミキサーで、砂糖で卵を打ちます。 水浴上でバターをバターにし、混合物に加えて均一な状態にする。 混合物に粉を加えて、ベーキングパウダー。 2つの等しい部分に分割する。 1つの部分では、ココアを追加します。 生地の両部分を金型に入れ、180℃の温度で1〜5分間焼く。 クリームナンバー1を準備する。 暖かい牛乳、小麦粉、砂糖、レモン風味を加えて、厚くなるまで炒める。 得られた塊を冷却し、軟化した油で均質になるまで叩いた。 クリーム2を準備する。 軟化したバターを沸騰凝縮ミルクと混ぜる。 レモンと一緒に味を取り除き、ジュースを絞る。 混合物にジュースと香りを加えてください。 滑らかになるまで混合物を混合する。 シロップを調製する。 ミックスコニャック、レモンジュース。 ビスケットを半分にカットし、シロップを浸します。 暗いケーキにクリーム№1を入れて。 軽い地殻で覆う。 ライトケーキにクリーム№2を入れてください。 繰り返します。 ケーキは細かいナッツを振って、飾る。
ケーキサラダ
- 1杯の米、
- 海ケール（既製のサラダ）300g、
- 韓国のニンジン300g、
- プルーン300g、
- 300gの沸騰した冷凍イガイ。
料理の方法：
ライスは沸騰し、すすぎ落ち、韓国のニンジンと混ぜ、マヨネーズ、塩、胡椒を加えて混ぜる。 プルーンを蒸気にし、細かく刻んだ。 煮沸した沸騰した水を与えるムール貝。 プルーンとマッシュルームを混ぜ、マヨネーズで味付けします。 分割された層でレイ層。 第1層：ニンジンとニンジン。 第2層：海ケール、マヨネーズのメッシュ。 第3層：ムール貝でプルーン。 第4層：韓国のニンジンと米。 夜は冷蔵庫に入れ、朝は飾る。韓国のニンジン、プルーン、海ケールの助けを借りて虎の肖像画を描く。
チーズ付きサラダ
硬いチーズ（150g）が細片に切断される。 4部分にリンゴをカットし、子葉をカットし、薄いスライスにカット。 1オレンジのパルプは細かく刻んだ。 チーズ、リンゴ、オレンジを混ぜ、チョップドクルミを加えます。 プレスを通過したニンニクを加えて味をつけ、唐辛子を唐辛子に加える。 ソースの場合：任意の割合でマスタードとマヨネーズを混ぜる（それが良い人のように）、少し蜂蜜を加えて混ぜる。 サラダドレッシング、クロワッサンまたは大きなガラスに入れてシーズン。 新鮮なハーブを刻んだ上に振りかける
ゼリー«盛り合わせ»
フルーツジュース3杯、ゼラチン1袋、グレープフルーツ1个、りんご1个、イチゴベリー、いくつかのプラム、その他のフルーツとベリーを用意してください。 ゼラチンは1カップの沸騰した水または1グラスのフルーツジュースを注ぎ、30分放置してから、小さな火の中に溶かして、沸騰に至らないようにします。 ジュースの残りの部分を追加します（私たちはほとんどの場合、チェリー、リンゴ、オレンジをとります）、火の上に3〜4分以上立ってください。 果物を準備する。 グレープフルーツは、小葉からすべてのフィルムをきれいに慎重に取り除き、肉が1つ残るようにします。 アップルの皮は、コアをカットし、スライスにカット。 クリームを洗って、半分にカットし、骨を取り除く。 イチゴを洗浄し、半分または完全な果実をカットする。 果物と果実をカビに沿って並べ、調理したゼリーを注ぎ、冷やし冷蔵庫に入れて凍らせます。
ケーキ "ラブニンジン"
- 5個の卵（〜100g）、
- 250gの砂糖（1.5カップ）、
- 1 tsp。 レモンピール、
- 3大さじ l。 レモンジュース、
- 230-250グラムの粉砕アーモンド（1.5カップ）、
- 250グラムのニンジン（これは3つの中位のニンジンです）、
- 80gの小麦粉（3/4カップ）、
- 2 tsp。 ベーキングパウダー。
料理の方法：
まず、ニンジンビスケットを焼く。 最も興味深いのは、ケーキのニンジンが完全に理解できないということです。 神秘的なビスケットが得られます！ アーモンドは、エアログリルまたはフライパンで揚げ、乾燥させ、揚げなければならない。 コーヒーグラインダーで粉砕する。 ニンジンを焼く。 ベーキングのために25cmの直径の紙を作成し、オイルを塗布します。 砂糖で卵黄を打ち、すべての成分を徐々に加える。 最後に、ホイップタンパク質を加えます。 適度な熱で35-40分間焼く。 ビスケットを冷やす。 カバーするには：200gの粉末糖で1のタンパク質を泡立て、レモンジュースのスプーンを2本加えます。 体重はクリームのようにすべきである。 慎重にケーキに適用し、マジパンまたはマスチックから "ニンジン"で飾る。 ボカは細かいナッツを飾る。
新年のチーズケーキ
料理の基礎：
- チョコレートチップクッキー450g、
- 150gの溶かしたバター。
料理の充填：
- 450gのソフトな非酸性コテージチーズ、
- 砂糖1杯、
- 3つの大きな卵、
- バニラシュガー1包、
- オレンジピール1、
- サワークリーム450g（20-25％）。
組み合わせでチョコレートチップのクッキーを押しつぶす。 溶かしたバターを加え、よく混ぜる。 混合紙をベーキングペーパーで金型に注ぎ、下に垂れ下がって2.5cmの端を作り、冷蔵庫に入れます。 滑らかになるまで砂糖と低速コテージチーズで組み合わせミックスで。 混ぜ続けて、卵、バニリン、風味を一つずつ追加してください。 最後にサワークリームを加える。 充填は均質でなければならない。 それは必要ではありません。 充填物をベースに滑らかに注ぎます。 このチーズケーキはスチームバスで焼く。 したがって、ホイルでうまく包むようにフォームが必要です（取り外し可能な場合）ので、水がなくなりません。 チーズケーキを深いパンに入れてください。 パンで、お湯を半分の形に注ぎます。 予熱した165°オーブンで50分間焼く。 その後、オーブンをオフにして、そこにチーズケーキを1時間置きます。 その後、ナイフで軽くチーズケーキを形から分離し、少なくとも4時間冷蔵庫に入れます。 フォームを外した後、慎重にチーズケーキを皿に移します。 ショートケーキからフルーツとウサギのチーズケーキを飾る。