- 小麦粉 - 1 1/3カップ（ラビオリ）
- 卵 - 2ピース（ラビオリ）
- グリーンピース - 2カップ（詰め物）
- オリーブオイル - 1日目。 スプーン（詰め物）
- 浅い球根2個（詰め物）
- 塩 - 1味（詰め物）
- パルメザンチーズ - 6日目 スプーン（詰め物）
- パン粉 - 6日目 スプーン（詰め物）
- チキンブロス - 4カップ（スープ）
- ニンニク - 歯2個（スープ）
- レモンの皮をひろげた - 茶さじ1杯
- 新鮮なレモンジュースを絞った - 味（ブロス）
- パセリとゆでたエンドウ豆 - 味に（スープに）
1.小麦粉と軽く叩かれた卵のボウルを手またはミキサーで混ぜる。 生地があまりにも粘っている場合は粉を追加し、生地があまり乾燥していない場合は水を増量してください。 生地の中心に没頭し、親指はほとんどきれいになるはずです。 濡れたタオルで生地を巻き上げ、あなたが詰め物を準備するまで脇に置いてください。 エンドウ豆をふるいで拭いて皮を取り除く。 小さなフライパンで中火で油を加熱し、細かいシャロットと塩のピンチを加える。 タマネギが柔らかくなるまで、3〜4分炒める。 エンドウ豆のピューレ、揚げたタマネギ、粉砕したパルメザン、パン粉をミルクに混ぜる。 生地を6つの部分に分け、薄い長いストリップ用のペースト機を使用してロールアウトします。 ストリップごとに1杯分の茶さじを1cmごとに広げます。2.ぬれた指で詰め物の間を指で濡らします。 ストリップの幅が10 cm以上の場合は、充填物に沿って半分に折り曲げます。 ストリップが10cm未満の場合は、ストリップの1つをもう一方の上に置き、接続します。 ローラーを使ってピザをカットし、生地をカットします。 残りの生地と充填を繰り返します。 3.チキンスープ、粉砕ニンニク、レモン味、塩、胡椒をソースパンで味付けし、弱火で沸騰させます。 熱とカバーを減らす。 大きな鍋で水を沸騰させ、塩1杯を加え熱を下げます。 ラビオリをいくつかのバッチで2〜3分後まで沸騰させる。 用意されたラビオリを6つの鉢に分けます。 4.必要に応じて、緑と茹でたてのピーナッツを添え、レモンブロスを注ぎ、すぐに奉仕します。
サービング：6