- マカロニ - 500グラム
- シャロット - 2個
- オリーブオイル - 2アイテム。 スプーン
- 小麦粉 - 2ティースプーン
- ワインホワイトドライ - 1/2カップ
- クリーム脂肪 - 1ガラス
- グリーンタマネギ - 1/4カップ
- レモンジュース - 1日目。 一杯
- 塩、胡椒 - - 味わいに
- レモンピール - 小さじ1
- パルメザン - 1/2カップ
まず、タマネギとシャロットを切ります。 大きな火鉢で少しのオリーブオイルを温め、そこに薄切りのシャロットを加え、中火で柔らかくなるまで炒める。 タマネギが柔らかくなるとき - 私たちは火鉢に小麦粉を加えます。 そしてすぐに、素早く、タマネギを小麦粉と混ぜる。 タマネギは美しい黄金色調を持つべきです。 私たちは火鉢にワインを注ぐ。 中程度の熱で塊が肥厚するまで調理する。 質量が増えるとクリームを火鉢に加えることができます。 直後に、タマネギを加えなさい。 塩、コショウ、レモン汁を加えてください。 成分が均等に混合するようによく混合する。 ソースがよく混合されたら、調理したアルデンテ（準備はできましたが、ゆでない、やや苛酷な）パスタに入れることができます。 私は蝶の形のマカロニの品種Farfalleを持っていました。 すばやくパスタとソースを混ぜます。 あまりにも乾燥している場合は、パスタを調理した少しの水を加えることができます。 1分後、細かく刻んだレモンの風味を入れてパスタにティースプーンを加えます。 おろしたチーズを振りかけるとすぐにミックスし、料理は準備が整います。 楽しい！ :)
サービング：3-4