ゲストのためのおいしい安価な食事

私たちはおいしい、比類のない料理をお客様にご提供しています。

サツマイモサラダ

給油の場合：

料理の方法：

茹でて沸かして立方体に切る。 ペッパーは小さなスライスにカット。 フライパンにバターを溶かす、私に追加する。 l。 レモン汁、ニンニクの皮を押して、香りが現れるまで暖め、すぐにカイエンペッパーを加えて3分間炒める。 バナナを円で切って、フライパンに加え、1分待って火を消す。 サツマイモのキューブと組み合わせる。 鍋に詰めるための成分を混ぜ、なめらかになるまで加熱する。 サラダをソースと一緒に注ぎ、クルウトンを振りかけるとすぐに召し上がれます。

新鮮なミントと緑のエンドウ豆とピューレ

緑豆は解凍する。 次にソースパンでクリームを沸騰させ、すぐにペレットを投げ込み、熱を最小限に抑えた後、4〜5分間調理します。 次に、鍋の内容物をミキサーに注ぎ、ミントの葉を加え、塩を加えてマッシュポテトをチョップする。

グリル野菜入りシーバス

料理の方法：

鱗から魚を取り除き、鰓、鰭を取り除き、冷たい水ですすいでください。 塩、唐辛子、半分のレモンやライムのジュースを絞って、軽くオリーブオイルを振りかける。 野菜をきれいにするナイフを使用してアスパラガス、ピールの上部（ハード）層を削除し、ブルガリアの唐辛子を大まかにカットし、大きなスライスにズッキーニをカット。 野菜塩、胡椒と残りのオリーブオイルを振りかける。 よく炒めたグリルで魚や野菜を5〜7分間両側に炒めます。 野菜、マッシュポテト、オレンジジュースで魚を提供する準備ができています。

オレンジジュース、ビタミンサプリメント

オレンジは半分にカットし、ジュースを絞る。 ジュースには、好きなものを加えることができます：セロリの茎、皮をむいたニンジンまたはリンゴ。 野菜と果物は、オプションで切断してミキサーに入れ、オレンジジュースを加えて粉砕します。 そして、新鮮なミントのオレンジ色の新鮮な葉でガラスを飾ることができます。

リンゴ、フェンネル、ポークリブのサラダ

給油の場合：

料理の方法：

オーブンを180℃に予熱する。 ヘーゼルナッツを乾かして冷ます。 あなたの手のひらにナッツをこすり、茶色の殻がそれらから剥がれるようにしてください。 燃料補給の場合：卵黄をマスタード、蜂蜜、酢、塩、胡椒でホイップします。 泡立てを止めることなく、ゆっくりとこの混合物にオリーブ油を導入する。 最後にサワークリームを加えます。 離れる。 リンゴを滑らかに切る。 レモンジュースでそれらを振って、暗くならないようにしてください。 フェンネルは半分にカットされ、その後半分ずつ細い帯にカットされます。 ケーララビはリンゴ、スライスのように浄化、カット。 残りのレモンジュースとフェンネルとkohlrabiを注ぐ。 レタスの葉の薄い帯にカット。 リンゴとレタスの葉とフェンネルとkohlrabiを組み合わせてください。 混合物を平らな板の上に置き、塩とコショウを加えて味をつけ、オリーブオイルを振りかける。 ラードまたはポークの盛り合わせにナッツとパセリを振ってください。 プロヴァンス地方のパンを提供する - 地雷。

梨の豚肉

料理の方法：

タマネギは最初に半分、次に四分の一、次に8つに分けられます。 同様に、それらから芯を取り除いた後、梨を切る。 オーブンを200℃に予熱する。 あなたが完成した料理を提供することができる深いセラミックパンを取る。 ポークチョップ、タマネギ、ナシ、ローズマリーを送る。 よく混ぜ、塩とコショウで味を味付けし、オリーブオイルとバルサミコ酢を加えて軽く混ぜ合わせて、すべてのジュースで豚肉を浸します。 オーブンで15分間焼く。 チョップを回転させ、鍋の内容物をかき混ぜ、オーブンの温度を90℃に下げ、砂糖を皿に振りかける。さらに30分間焼く。 トップサワークリームをつけて、おろしたチーズを振りかける準備が整う前に、5〜10分間。 奉仕する。

カボチャのスフレ

料理の方法：

オーブンを180°Cに予熱します。 かぼちゃの種子と小さなキューブにカット。 オリーブオイル、ブラウンシュガー、塩で軽くこする。 オーブンで30-40分間焼く。 カボチャは柔らかく、わずかにキャラメル化するべきです。 かぼちゃにちょっと涼しく、ナイフやスプーンで皮から剥がし、マッシュのミキサーで叩いてください。 出力は、約150-120gのピューレでなければならない。 鍋の中で、バター30グラムを溶かし、それに小麦粉を加え、小麦粉がすべての油を軽くかき混ぜ、ゆっくりと熱いミルクを入れ、木のスプーンで大量に攪拌する。 ソースは濃くなり、沸騰し始めるはずです。 火からソースを取り出し、カボチャのピューレと混ぜる。 大きなボウルでは、チリ、チーズ、マジョラム、I / 2 tspで卵黄を打ちます。 塩。 バルクに加え、混合して均質で滑らかにします。 あらかじめ冷やしておいたタンパク質に塩をつけます。 タンパク質をバルクに導入するための、迅速で確実な動き。 粉の状態にブレンダーナッツを粉砕する。 オーブン温度を200℃に上昇させる。 オーブンの上の棚に空のベーキングシートを入れ、温度をよく均等に保ちます。 冷蔵庫で焙煎前の焙煎のための形態は、残りの溶かしたバターに油を注いで、ヘーゼルナッツを振りかける。 型に応じてスフレを広げ、オーブンの低レベルで2番目のパンに置きます。 スフレを10-15分焼く。 細かく刻んだタマネギを混ぜたサワークリームを添えて。

Fugas

料理の方法：

砂糖、塩、酵母を温水で希釈する。 小麦粉を皿に盛りつけ、その中に水を注ぎ、生地を練ってください。 生地が液体のように見える場合は、小麦粉を加えます。 食べ物のフィルムのボウルを締め、暖かい場所に1時間半を置く。 オリーブオイルと細かく切り刻んだオリーブを生地に入れてください。 イラストのように、木の葉の形をテストに与えるために、これは地雷の典型的な形です。 生地をベーキングトレイに置く。 深く切る：中央に1枚、残りをシートの端に向かって斜めに（合計4〜5枚）、切開をわずかに開きます。 結果として、「葉」は縞を生成する。 湿ったタオルでベーキングトレイを覆い、30分おきます。 次に、タオルを取り出し、パンをオーブン中で190℃の温度で20〜25分間焼く。

エビとロイヤルシーシェル

料理の方法：

aldente状態まで大量の塩水で貝殻を茹でる。 ゆっくりと泡立て器で取り出し、水を流し、オリーブオイル（2杯）を振って脇に置いてください。 エビを殻からはがし、切る（皿を飾るためにいくつか残す）。 ブルガリアのコショウ、ズッキーニ、キウイをスライスします。 加熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、ブルガリアのコショウ、ズッキーニ、タイムを2〜3分炒める。 エビ、細かく刻んだニンニク、白ワインを加え、さらに3〜4分炒める。 塩、白胡椒を加えて熱から取り除く。 得られた細かい肉は茹でた殻を詰め、170℃で5分間オーブンで焼いて、エビで飾り、タイムリーフとキウイの部分を上にして盛り付けます。

地雷とピスタのスープ

ピスタチオ入りソース用：

料理の方法：

オリーブオイルを除いて、ソースのためのすべての成分は、ブレンドで泡立てて、徐々にオリーブオイルを加えます。 混合物を中断しないことが重要であり、チーズのために粒状のままでなければならない。 大きな鍋で水を注ぎ、沸騰させ、ガーニッシュ、カボチャ、ニンジン、タマネギの花束を加えます。 15分かけて弱火で全部を沸かしてください。 野菜はほとんど調理するべきです。 文字列豆、ズッキーニとトマトジュースを追加し、別の7から10分のスープを煮る。 その後、緑のエンドウ豆を追加し、スープをさらに4〜5分間煮ます。 ガーニッシュの花束を取る。 スープをプレートに注ぎ、それぞれに大さじにソースをスライスしたピスタチオを入れる。 地雷に奉仕する。

チキン、緑豆とチョリソ

料理の方法：

チキンフィレは、蜂蜜、醤油、オリーブオイルの半分と一緒にマリネ、20-30分立つ。 ヨーグルトをマリネソースと混ぜ、バジルやオレガノを粉砕します。 鶏肉をマリネしながら、沸騰させて沸騰させ、塩水を4分間沸かした後、水を抜き、豆を脇に置きます。 ズッキーニは、厚さ3〜4ミリメートルの薄いプレートに沿って切断し、塩、胡椒を加え、残りのオリーブオイルを注ぎ、混合する。 ウォールナッツはオーブンで200℃で10-12分間焼く。冷たく、殻を取り除く。何かが残っていると恐ろしいことではない。 温めたグリルやフライパンのチキンとズッキーニを両面に炒める。 次に、羊皮紙をベーキングトレイ、豆、ズッキーニ、チョリソソーゼ、クルミにかけ、チキンフィレットを上に置き、200℃で10分間焼く。 鶏肉にガーニッシュを添え、ヨーグルトで水分補給し、バジルの葉やオレガノで飾る。

スペインのトルティーヤ

ジャガイモを中規模の立方体に切ります。 ペッパーで種子と厚い内部中隔を除去し、ジャガイモと同じキューブを切る。 ミルク、塩、黒コショウ、タイムリーフと卵を混ぜる。 その後、軽く小麦粉とチーズを加え、再びかき混ぜる。 ジャガイモをヒマワリ油のよく熱したフライパンで7〜10分間炒め、時々かき混ぜる。 その後、唐辛子を加え、1分後に火をつけます。 卵の混合物を注ぎ、厚さに応じて5〜10分間準備するまでオムレツを覆い、煮る。

サーモン、コテージチーズ、グリーンのロール

充填の場合：

料理の方法：

卵は泡立て器で揚げた。 小麦粉、塩、胡椒を加えなさい。 ノンスティックコーティングで大きなパンを予熱し、ヒマワリ油を注ぎ、クリーム状にします。 薄い層（約1.5cm）で、卵の混合物の半分を鍋に注ぎ、熱を下げて、オムレツを約5分間覆い、調理する。 または、スクランブルエッグをオーブンのオーブンに180°Cで5〜7分間運ぶことができます。 準備されたオムレツは、慎重にフライパンから取り出して冷却する必要があります。 また、残りの卵の混合物から2番目のオムレツを準備する。 充填するには、小さなキューブで鮭を切って、ハーブ、タマネギ、カードチーズ、サワークリームと混ぜる。 得られた塊は、表面全体に薄い層をオムレツ上に置き、ロールを静かにロールする。 2番目のオムレツとどうしたらいいですか？ フリーズや根などのサラダの葉で奉仕する。

バナナとリンゴを含むタンパク質のムース

バナナは皮をむいて太い円になった。 それらに蜂蜜とシナモンを加え、ミックスして得られた混合物をバッチ型に入れてベーキングし、底面全体を覆う。 冷たいたんぱく質を砂糖で濃厚な泡の中で泡立て、大さじにしたリンゴを加えて混ぜる。 それからバナナの塊に蜂蜜を入れてください。 デザートは予熱オーブンで150℃まで17分間焼く。

ビールミートボール

通気は25分間沸かし、ミキサーで粉砕します。 タンパク質を分離しておきます。 ヨルクは、クリーム、塩、唐辛子、新鮮なタイムと一緒に肉に加えます。 白い泡を強く泡立たせて、肉と優しく結合してください。 詰め物が液体すぎる場合は、大さじ1を加えます。 l。 小麦粉。 大さじを使って肉のボールを作り、小麦粉で丸め、沸騰した油で金色の茶色になるまで炒めます。

焼かれたアイスクリーム "アラスカ"

蛋白質にバニラシュガーと粉末砂糖を加え、ミキサーで厚手の堅い泡状の水浴で泡立てます。 オーブンを250℃に予熱する。 ブリケットのアイスクリームは4つの部分に分かれており、各部分をビスケットビスケットに入れ、ホイップされたタンパク質で覆います。 タンパク質がすべてのアイスクリームを均一な層で覆うことが重要です。 アーモンドの花びらを振りかける オーブンに入れ、タンパク質が明るくなるまで5〜7分間焼く。

ブロッコリー・ラ「ニスアズ」

給油の場合：

ブロッコリーを花序に分け、塩漬けの沸騰水に4分間滴下する。 キャベツを大さじやストレーナーの中に投げ入れ、水を排水させます。 フライパンを厚手の底で加熱して、5袋を注ぐといいです。 オリーブオイルのスプーンとそれにブロッコリーを炒める。 熱から取り除き、わずかに冷ます。 ガソリンスタンドを準備する。 ブルガリアの唐辛子と太陽乾燥したトマトは、小さなキューブに切り、オリーブとオリーブを半分にカットし、すべてを混ぜます。 刻んだアンチョビ、ケッパー、ニンニク、バジルの葉、マスタード、レモンジュース、オリーブオイル、砂糖（砂糖パウダー）、コショウを加えてよく混ぜる。 奉仕する前に、ブロッコリーを炒め、バジルの葉で飾ってください。

スモークサーモンとザクロの種を入れたサラダ

給油の場合：

茹でたジャガイモを小さなスライスに切る。 サーモンは手で壊れたり、大きな断片に分かれたりします。 赤いタマネギを細い帯にカットし、細かくパセリを切ります。 小さなボウルに給油のための材料を混ぜ、塩、胡椒を加え、得られたソースを混ぜる。 深いボウルに、サラダ、ジャガイモ、赤玉ねぎ、ザクロ種子、パセリを用意し、ソースとサラダをドレッシングします。 必要に応じてすべてを混ぜ、塩を入れてテーブルに奉仕する。

マンゴー、エビ、チリ、ライム、オリーブオイルのサラダ

給油の場合：

テリヤキソースにオリーブオイル、ライムジュースを混ぜて胡麻を加え、再度ソースをよく混ぜます。 マンゴーとアボカドの皮をむき、小さなキューブに切る。 スライスした新鮮なキュウリ。 よく加熱されたフライパンにオリーブオイルを注ぎ、円で切り刻んだ唐辛子を加え、この混合物にエビを3〜4分間炒めます。 熱を取り除くためにエビを仕上げ、チラシと塩を振りかける。 野菜、果物、エビをミックスし、ソースにシーズニングし、ミックスしてテーブルに召し上がれます。

ムール貝のサテ

野菜を前もって洗い、ジャガイモをはがし、種子と厚い静脈をブルガリアのコショウから取り除く。 準備された野菜を中型の立方体に切断し、鍋に入れ、同じワインに入れ、オリーブ油にタイムオイルとオレガノの葉を入れます。 フライパンでふたをして、最大板厚の3/4に含まれる板にかける。 蒸気が立ち上がるとすぐに、蓋を回してしっかりと閉じます。 温度を最低レベルに下げます。 10分後、ムール貝、細かい唐辛子、塩を加え、ふたをもう一度閉じます。 1分後、ストーブからパンを取り出し、特別な保温トレイに置きます。 sauteを15分間放置する。 白ワイン1杯で完成したソテーをお召し上がりください。

カボチャとセージで詰められた征服

カボチャはシェルに収まるように小さな立方体にカットします。 その後、オリーブオイル（4 tbsp。）でカボチャを炒め、よく加熱したフライパンに5〜7分間入れます。 軽く冷やす。 モッツァレラはカボチャと同じ立方体を切る。 カボチャ、塩、胡椒と混ぜる。 切り刻まれたセージの葉、半分のパルメザンを加え、混合する。 パッケージに記載されているように、コンクリリオンを茹でる。 カボチャとモッツァレラの刻んだ肉で貝殻を満たし、羊皮紙に焼くトレーの中にしっかりと敷き詰めます。 杉のナッツを上に振りかける。 予熱されたオーブンに220℃で10分間詰めた殻を焼く。 オリーブオイルを振りかけて残りのパルメザンを振りかける。 必要に応じて、セージの葉で飾ることができます。

カネロニ、豚肉と野菜を混ぜたもの

詰め物の場合：

ズッキーニと豚の首を小さな立方体にカット。 フライパンで5杯のフライパンで炒める。 オリーブオイルのスプーンをゴールデンブラウンまで7〜8分。 トマト、細かく刻んだニンニク、塩辛いヤギチーズ、オレガノ、砂糖、塩、コショウを加え、熱からこぼれる。 パッケージに記載されているようにカニューレを沸騰させる。 水を排水し、残りのオリーブオイルでカネロニを振りかけると、一緒に固まらない。 チューブに詰め物を充填し、220℃まで加熱したオーブンで10-12分間焼く。 サービング、オレガノの葉と残りの薄切りチーズ（あなたは、ジャガイモをきれいにするためにナイフを使って薄いプレートでチーズを計画することができます）で飾る。

ミントペスト、チリ、ムール貝のTagliolini

ペストの場合：

ペストの場合は、ミキサーボウルにオリーブオイルを加え、パセリ、ミント（飾るために2〜3枚残してください）、ニンニクとパルメザンを加えます。 粉砕して混合する。 必要に応じて塩。 パッケージに記載されているようにパスタをゆでる。 水を排水し、ペーストを脇に置きます。 厚い底の鍋でワインを注ぎ、砕いたチリを加えて沸騰させる。 その後、シンクにムール貝を加え、フタでパンを覆い、熱を下げます。 シェルが開かれるまで2〜3分間クックします（シェルがサッシを開かない場合は、無理に落とさなければなりません）。 ペストとゆでたパスタを加えてください。 ミントの葉で飾って炒める。

ピラフ「チャイナ」

タマネギを剥がし、ハーフリングを切り、ニンジンをはがし、中程度の細切りに切る。 肉は約2x2センチメートルの中くらいの立方体にカットされます。ニンニクはスライスに分割し、きれいにすることができます、あなたは上部の硬い殻だけを取り除く、全体の頭を残すことができます。 冷たい水の中にニンニクを残す。 タンジェリン脂肪は小さな立方体に切断され、中火で大釜で溶けます。 よく溺れてしまったら、液状物質だけを残して亀裂を取り除く。 タマネギをボウルに入れ、金色の茶色になるまで炒める。 肉、塩、胡椒を加えて揚げ続ける。 肉が地殻をつかむと、ニンジンを加えなさい。 ニンジンが柔らかいとすぐに、水を注ぐ。 ニンニク、ジル、メロンを加えて混ぜる。 釜の中身が沸騰したら直ちに熱を下げて20〜25分間沸騰させておきます。 糊がついていないように予め米を4〜5回すすぎ、冷水に20分間浸してください。 20-25分の肉を沸騰させた後、肉とニンジンの上のコールドロッドにコメを注ぎます。 火を付け、カラパンで覆い、8〜10分間放置する。 その後、ふたを取り除き、米をかき混ぜ、肉に触れないでください。 釜で釜を覆い、熱を最小限に抑えてください。 さらに7分後、ふたをもう一度持ち上げて、米をかき混ぜ、2〜3分間蓋をしないで静かな火の上に置いて蒸気を残す。 その後、再びふたをしてカバーし、コンロを5〜6分間保持します。 ピラフの準備が整っていることを確認してください。ライスは柔らかく、粉砕し、水は完全に沸騰します。 ピラフが準備ができたら、肉とニンジンと米を混ぜる。 火から大釜を取り出し、2〜3分間放置する。 ピラフがあまりにも太っているように見える場合は、何かを釜の下に置き、片側から持ち上げて数分間放置することができます。 余分な脂肪が排出され、ピラフはコールドドンの盛り上がった端から取ってプレート上に配置することができます。

チチュックサラダ

トマトを半円で薄く切って、タマネギを剥がします - ハーフリング。 ピットのないピーマンは細かく刻んだものとし、バジルは細かく切り刻まない。 塩とミックス。 給油せずに取った「チチュク」に、必要に応じてトマトに植物油を振りかける。

チーズ、ナッツ、グリーンのパフロール

ナッツ、グリーン、アディゲチーズ、ニンニクと塩のピンチを混ぜる。 生地シートは互いの上に折り畳まれ、次いで同じサイズの6枚を得るために半分に切断される。 生地シートをテーブルに置き、溶かしたバターでグリースを塗り、2枚目のシートを上に置き、グリースを再度塗ります。 残りのすべてのテストシートと一緒にしてください。 得られたパイの上に、チーズとグリーンの滑らかな層を置きます。 その後、ゆっくりとロールを巻いて、残りの溶かしたバターをグリースし、20分間200℃でオーブンで焼く。

サワークリームとコーヒーの日付

コーヒーリキュールに日付を浸し、冷蔵庫で4〜5時間放置する。 砂糖が完全に溶けるまでミキサーでサトウキビのサワークリームを打ちます。 ホイップサワークリームでデートを提供する。

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