- チキンブロス - 5カップ
- オリーブオイル - 3商品 スプーン
- バター - 3アート。 スプーン
- イエローオニオン - 1/2個
- ニンジン - 3個
- カリフラワー - 1/2カップ
- ブロッコリー - 1/2カップ
- 黄色のスカッシュ - 1個
- 塩 - - 味見する
- 新鮮なフェンネル - - 味見する
- 米アルボリオ - 1 / 2-1カップ
- ドライホワイトワイン - 1 / 2-1カップ
- タマネギ - 4個
- 冷凍エンドウ豆 - 1/2カップ
- ヤギチーズ - 120グラム
- パルメザンチーズ - 1/2カップ
タマネギ、スカッシュ、タマネギを細かく切ります。 ニンジンをキューブに切ります。 小さな鍋に鶏のスープを注ぐ。 沸騰させる。 大型のフライパンでは2杯の熱があります。 オリーブオイルのスプーンとバター2杯。 切り刻んだタマネギとニンジンを加える。 1~2分間炒めて炒める。 カリフラワーを加えて1分炒める。 ブロッコリーを加えて30秒間炒める。 スカッシュを加えて30秒間炒める。 塩を振って混ぜる。 混合物をプレートに置き、脇に置いてください。 1大さじを加えなさい。 オリーブオイルのスプーンと同じフライパンに1バースのバター。 中熱で加熱する。 米を加えてかき混ぜ、1分間炒める。 ワインの半分と塩の1/2ティースプーンを加えてください。 液体が蒸発するまで炒めて炒める。 次の30〜45分間、1カップの沸騰したブロスを加え、攪拌する。 ブロスが吸収されるまで調理する。 ワインの残りの半分を加え、蒸発させるまで調理する。 タマネギとエンドウ豆を加えて混ぜる。 塩を味わう。 必要に応じてさらに1回分のスープを加える。 必要に応じて塩を追加してください。 米の準備が整ったら、熱から取り出します。 山羊のチーズ、パルメザンと野菜を加えて混ぜる。 ディルの芽を飾り、奉仕する。
サービング：8