- ココア - 1カップ
- 可溶性エスプレッソコーヒー - ティースプーン2杯
- 沸騰水 - ガラス1枚
- サワークリーム - 1/2カップ
- バニラエキス - 茶さじ2杯
- 小麦粉 - 1 1/4カップ
- ソーダ - 3/4ティースプーン
- 塩 - 茶さじ1/2
- 無塩バター、室温 - 1カップ
- 砂糖 - 1/3カップ
- 卵、室温 - 2個
- 溶融バター - 1 Art。 スプーン
- 砂糖粉 - 3カップ（釉薬）
- ミルク - 2-4 Art。 スプーン（釉薬）
- バニラエキス - 1/2ティースプーンフル（釉薬）
1.ココアとエスプレッソを沸騰水で炒め、室温まで冷却する。2。 冷却後、サワークリームとバニラエキスを加え、混ぜ合わせておきます。 オーブンを175度に予熱します。 ペーパーライナーでオイルやベニヤでマフィンの形を振りかける ミディアムボールで、小麦粉、ソーダ、塩を混ぜる。 ミキサーで大きなボウルにバターと砂糖を一緒に泡立てます。 1回につき1つの卵を加え、それぞれの添加後に泡立てる。 小麦粉混合物の1/3を加え、ミキサーを低速で泡立てる。 チョコレート混合物の1/3を加えて泡立てます。 残りの小麦粉とチョコレートの混合物を繰り返し、さらに2ターンを追加します。 徹底的に攪拌する。 2.マフィンモールドの各コンパートメントに大さじ2杯の生地を入れ、15〜18分間焼く。 釉薬を塗布する前に完全に冷ます。 アイシングを作るには、大きなボウルにバター、砂糖、ミルクとバニラエッセンを2杯入れてください。 必要な場合は、ミルクを追加して、望ましい一貫性を達成してください。 釉薬は通常のケーキの釉薬よりも液体でなければなりません。 帽子の上に釉薬を注ぐ。 3.ママレードの駒で飾ります。
サービング：24