Esterházyのケーキ、写真付きレシピ
ケーキに必要な成分：
クリームの場合：
- 放電。 油300g
- バニリン - 3 tsp。
- どんなジャムも - 大さじ2。 l。
- ミルク - 1大さじ。
- 砂糖 - 3/4 tbsp。
- ウォッカ - 大さじ2。 l。
- 卵黄 - 4個
- 沸騰凝縮ミルクまたはプラリネ - 1/4カップ。
釉薬に必要な成分：
- アーモンドフレーク
- クリーム - 大さじ2。 l。
- チョコレートホワイト - 200 g
- ダークチョコレート - 50 g。
Esterházyのケーキ - レシピフォト
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タンパク質は冷却され、塩のピンチでホイップされます。 徐々に眠っている砂糖。 最後に、強い泡が得られるはずです。 - ナッツは小麦粉で文字通り粉砕されるべきです。 それが機能しない場合は、オーブンでそれらを乾燥させ、再度粉砕する必要があります。
- リスにきちんとナッツ、シナモン、小麦粉を加えてください。
- 直径24cmの羊皮紙の円から6枚切り取り、テーブルの上に置きます。
- 菓子のスパチュラは、タンパク質の塊を円の上に置き、静かに上から平らにします。
- ベーキングは150度で18-20分、ライトブラウンまで焼きます。 ベーキング後、冷却する必要があります。 それは冷めるように事前にクリームを作る方が良いです。
- ミルクを沸かす必要があります。
- ヨルクは、小麦粉で砂糖で粉砕し、少し熱いミルクを加えてかき混ぜる必要があります。 混合物は撹拌しながらミルクに注がれなければならない。 クリームは1分以内に醸造され、その後は冷めます。 カスタードは準備が整いました。
- 軟化したバターは凝縮したミルクやプラリネに混乱し、ウォッカが追加され、すべてが均一になります。
- 5種類のケーキがクリームで塗りつけられ、6番目の部分が少し暖められたジャムが塗られた。
- 白チョコレートを水浴で溶かし、クリームを混ぜる。
- ビレットはチョコレートで満たされています。
- 表面は溶けた温かいチョコレートで飾られています。 あなたはこれがEsterhazyケーキに関するビデオでどのように行われているか見ることができます。
- ボケにアーモンド削り屑を振りかける
- 生成物を冷蔵庫に12時間置く。
あなたが見ることができるように、Esterhazyケーキを焼くことは困難ではない。 ケーキEsterhazyの古典的なレシピは、その特徴的な装飾によってすぐに認識することができます。 それを作る方法はビデオで見ることができます。
Esterházyのケーキ - ビデオ
ビデオでは、Esterhazy classicのケーキを準備する方法を見ることができます。