サケやクリームチーズを使って自宅でパンケーキを焼くためにはかなりの時間がかかります。 あなたはちょうど生地を焼き、軽く冷やし、チーズで油を注いだり、魚を上に広げたり、チューブや封筒に巻きつけたり、袋に詰めたり、薄いロールと傷んだりする必要があります。 豪華な料理が用意されています。
ミルクのサケとクリームチーズを使って自宅でパンケーキを作る方法
塩漬けされたサーモンと柔らかいチーズの詰め物で調理されたパンケーキは、非常に繊細で、ジューシーで溶けます。 魚の明るい味は細かい生地と調和していて、クリーム状のフィラーは魅力的で洗練されたものです。
必要な成分：
- 卵 - 5個
- 小麦粉 - 375 g
- ミルク2.5％〜750 ml
- 塩 - 1/2 tsp
- グラニュー糖 - 2大さじ
- バター - 70 g
- サケはやや塩辛い - 300 g
- クリームチーズ450 g
ステップバイステップの指示
- 白い泡の出現前に砂糖、塩、卵を泡立てます。
- 暖かい牛乳では、卵の塊、植物油、ふるいにかけた小麦粉を入れて、中密度のプラスチック生地を塊なしで混練します。
- フライパン、最初に暖かく、両面で1分間パンケーキを焦がし、皿で冷やす。
- 各パンケーキにクリームチーズを塗り、上に塩漬けされたサーモンを敷き、ロールアップし、緑で飾って奉仕します。
クリームチーズとサケの薄いパンケーキロール
この料理の珍しいことは、主にサービングにあります。 美味しく半分にカットされ、新鮮なタマネギの羽根で結ばれたパンケーキは、お祝いのテーブルでも効果的に見え、食前酒、低アルコールカクテルまたは白ワインのおいしいスナックの役割にうまく対処します。
必要な成分：
- ミルク - 600 ml
- 水400 ml
- 卵 - 3個
- 砂糖 - 大さじ1杯
- 塩 - 1/2 tsp
- 溶融バター - 3 tbsp
- ソーダ - ¾tsp
- 小麦粉エクストラクラス - 250 g
- サーモン - 250 g
- クリームチーズ250 g
- アボカド - 1個
- 新鮮なキュウリ - 1個
- タマネギ - 1梁
ステップバイステップの指示
- 小麦粉を深い容器に入れる。
- 薄めに牛乳を注ぎ、卵を加え、塩と砂糖で粉砕し、滑らかになるまで徹底的に混ぜる。
- 熱いフライパンで、薄く弾力性のあるパンケーキを焼き上げ、積み重ねてカバーして乾燥させないでください。
- 冷やしたパンケーキに柔らかいクリームチーズでグリースを塗り、次にサーモンと野菜（細かく切り刻んだアボカドとキュウリ）をスライスします。 太いチューブと鋭いナイフを半分にカットして生地を締めます。
- タマネギや新鮮なハーブを添えてテーブルに召し上がれます。
サーモンとクリームチーズをキャビアソースに入れたパンケーキ袋
このレシピは、ミルク生地からのパンケーキなどのよく知られた料理でさえ、絶妙な食べ物と効果的なファイリングを楽しむ本当のグルメ向けに作られたものです。
必要な成分：
テストのために
- 溶融したミルク - 1/2リットル
- 小麦粉 - 150 g
- 卵 - 1個
- 植物油 - 大さじ2
充填のために
- サーモン - 330 g
- クリームチーズ450 g
- タマネギ - 1梁
ソース用
- クリーム30％〜250 ml
- 白ワイン - 50 ml
- 赤キャビア - 3大さじ
- バター - 50 g
- 塩 - ¼tsp
- 黒コショウ
ステップバイステップの指示
- 牛乳、卵、砂糖、塩は、深い容器に入れて、空気の泡に打ち込んでください。
- 小麦粉は、キッチン篩を通して小分けして液体ベースに入れ、注意深くかき混ぜる。 匂いなく植物油を注ぎ、生地を10〜15分間放置して息を吐く。
- フライパンはよくか焼され、バターで油を注いだり、パンケーキを両側の金色の色合いに焼いたり、プレート上で少し冷やしたりします。
- クリームを小さな鍋に注ぎ、低温の蓋の下で5分間煮る。 ワインを加えて沸騰させ、余分な液体が蒸発するようにさらに5分間撹拌する。 バターを入れ、少しと胡椒を振りかける。
- サーモンは細長い細かいブロックにカットし、ホットクリームに入れます。 炒め、蓋で覆い、3〜4分間放置する。 その後、プレートから取り出して冷却する。
- 各パンケーキの中心にクリームチーズといくつかの魚の小片を入れます。 生地の端と玉ねぎの羽と優しく包帯を合わせます。
- ソースに、赤キャビアを加えて軽く混ぜる。 パンケーキの袋は、サービングプレートに置いて、ソースを注ぎ、テーブルに奉仕する。
バターとサケのロール
サーモンを入れたロールは、非常においしい料理であるだけでなく、現代の料理の伝統に敬意を表します。 彼らはテーブルの上で明るく見え、他の珍味の中で失われず、明るくて豊かな味を持っています。 フレーバーを増強するには、生地にスパイスを加えたり、味付けしたイタリアンハーブで詰めてください。
必要な成分：
- スキムミルク - 1/2リットル
- 細かい小麦粉 - 210 g
- 卵 - 3個
- バター - 100 g
- 塩 - 1/2 tsp
- 砂糖 - 大さじ1杯
- サーモン350 g
- クリームチーズ
- スパイス
ステップバイステップの指示
- 砂糖、塩および卵を擦り、室温でミルクに加え、混合する。
- 小麦粉をふるいにかけ、液体ベースに入れ、鍋に溶かしたバターを注ぎ、ミキサーで完全に均質になるまで叩いてください。
- すべての成分が分解されるように、暖かい場所に30分間生地を残す。
- 非粘着性のコーティングを施したフライパンを加熱し、生地の一部を底に注ぎ、表面に均一に広がるようにする。
- 赤くなるまですばやく両面のパンケーキを炒め、料理を入れて冷ます。
- それぞれのパンケーキにはクリームチーズをよく吹き込み、好みのスパイスを振りかけ、上にサーモンスライスを入れ、濃いロールにして食べ物容器に入れ、冷蔵庫に2〜3時間浸す。
- 時間の終わりに、幅の広いブレードを備えたよく磨かれたナイフは、パンケーキをきれいな同一のロールに切断し、液体ソースまたはマヨネーズを備えたテーブル上で提供する。
クリームチーズとサケを使ってパンケーキを焼く方法、ビデオ命令
このビデオの作者は、サーモンとクリームチーズを使ってパンケーキを作る方法を詳しく説明しますが、通常はそうではありませんが、「フィラデルフィア」です。