焼き野菜
あなたは6-8人分が必要になります：
•3-4ナスとズッキーニ
•4-5個のスイートピーマン
•アスパラガスの束
•1/2レモンジュース+オリーブオイル
ソース用：
•ニンニクの6クローブ（チョップ）
•200 mlのオリーブオイル
- 3大さじ。 l。 バルサミコ酢
•海塩と新鮮な挽いた黒コショウ
•ホットチリ1個
•パセリと若いタマネギの束（細かく切り刻まれたもの）
料理：
ナスとズッキーニはグリルに沿って炒め、オリーブオイルとレモンジュースで調理する間潤滑します。 ペッパーズは全体を焼く。 ソースを準備する：広いサラダボウルに、すべての成分を混ぜる。 たまねぎとグリーンのフォーク。 グリルした野菜をソースに置き、テーブルの上に置くまで放置する。 プレートに移し、残りのソースを注ぐ。
自家製のオリーブパン
あなたは大きな丸いパンを必要とします：
•1kgの小麦粉
•ドライイースト2袋
・約400mlの水
•マリネされたオリーブ1瓶（石の有無にかかわらず、あなたが好きなものは何でも、骨を取り除いてオリーブを半分にする必要があります）
•潤滑用オリーブオイル
•1大さじ l。 塩
•1大さじ l。 砂糖
料理：
酵母は温水で希釈し、しばらく放置して溶解させる。 小麦粉をふるい、塩と砂糖、オリーブを加え、徐々に水を注ぎ、生地をこね、希釈した酵母を加えます。 生地はかなり険しいはずです。 生地にオリーブオイルを塗り、深皿に移し、タオルで覆い、去っておきます。 生地の量が大幅に増えたら、それをもう一度混ぜてください。 もう一度戻ってからもう一度やり直してから、ベーキングトレイに入れてください。 生地が3回目に上昇したら、生地を予熱オーブンに移します。 約20分後、熱を170℃に下げる。 約15-20分焼く - バラ色の皮が上に形成されるはずです。 キッチンタオルを使って、パンをひっくり返して、底部が褐色になるようにします。 10分間放置してから、戻ってください。 約10分間クック。 オーブンから熱いパンを取り出し、冷やすためにテーブルの上に置きます。 タオルで覆わないでください！ 地殻は摩耗して、ややクリスピーになる必要があります。
冷たいトマトスープ
あなたは6-8人分が必要になります：
•ニンニク4クローブ
•2大さじ l。 レモンジュース
•3 tbsp。 l。 赤ワイン酢
•2個。 白いタマネギ（細かく切り刻まれた）
•50 mlのエクストラヴァージンオリーブオイル
•2〜3cmの唐辛子（細かく刻んだ）
•新鮮なパセリの束
•大きなトマト "雄牛の心" 1つ、または小6つ
•自分のジュースのトマトの1ポット（1リットル）
•漬けたケーキ1瓶
•挽きたての黒コショウ
•味に海塩
•ガスのないミネラルウォーター
料理：
トマトはきれいにチョップし、パンに入れます。 レモン汁、酢、細断したタマネギ、チリ（種なし）、砕いたトマト、オリーブオイルを加えてください。 炒める。 ミネラルウォーターのスープに注ぎ、希望の密度に希釈し、少数のケーパーと少数のマリネを加えます。 味付けして冷蔵庫に2時間入れてからお召し上がりください。
ポークネック+チーズの内側
あなたは6-8人分が必要になります：
•ポークテンダーロイン2個（それぞれ約500g）
新鮮なローズマリー1の2-3スプレー1 3-4 st。 l。 ディジョンマスタード
•よく溶けるチーズ200グラム
•6-8スライスのスモークベーコン、オリーブオイル、レモンジュース - 潤滑用
•1/2レモン
•塩と挽きたての黒コショウ
料理：
肉から肉を切り落とす。 各スライスに鋭利なナイフで、スライスを開いて、スライスを横から中央に縦方向にカットします。 矩形のピースの形でノッチを平らにするために、2つ以上のカットを作成します。 あなたの指で肉をスライスし、浅い切開を十字形にします。 ビートしないでください！ Dijonマスタードで各部分（内側にある）に滑らかにし、塩とコショウで味付けし、ローズマリーの葉を振りかける。 ベーコンとチーズのテンダーロインスライスの各片の半分に置き、本の形で半分に折りたたむ。 端をつかみ、内側に充填物を充填する。 スクラップをトレイに置き、繊維を横切ってナイフで浅いノッチを作ってください。 オリーブオイルで滑らかにし、塩、胡椒で味付けし、レモンジュースを振りかける。 グリルしたテンダーロインを柔らかくなるまで炒める。 野菜でお召し上がりください。
豆とタラのサラダ
あなたは6-8人分が必要になります：
- 1つの小さなタラ（ステーキにカット）
•缶詰の赤と白の豆0.5缶（豆400 gを沸騰させることができます）
- 1玉ねぎ（細断）
•3-4個の小さなトマト
•1/2レモン
•3-4枚。 太陽乾燥トマト（あれば）
•新鮮な唐辛子1個
1ブルガリアペッパー
•10 cmのネギ（白い部分）
- パセリの一束
•3 tbsp。 l。 ケイパー
給油の場合：
- 2クローブのニンニク（細かく刻んだ）
•4-5大さじ。 l。 オリーブオイル、エクストラバージンオイル
•2大さじ l。 ワイン酢
- 黒胡椒と海塩を新鮮に味付け
料理：
オリーブオイルでタラをスライスし、レモンジュースを振りかけるとグリルに焼く。 季節に味わう。 サラダボウルのタマネギ（白とネギ）、ブルガリアの唐辛子と唐辛子（種がない場合は急性味を恐れている場合）、トマト、細かいパセリ、白と赤の豆、ケッパーを混ぜます。 オリーブオイル、ワイン酢、細かく刻んだニンニク、サラダと一緒にシーズニングしてドレッシングを準備します。 骨から焼いた魚を分解し、サラダに加えなさい。