秋は "カボチャ"シーズンです。 かぼちゃのすばらしい香りと黄金色は、ジューシーなミートボールに特別な味わいを与え、普通の料理を絶妙なものに変えます。
成分：
- 刻んだ肉--0,4 - 0.5 kg
- ブロス - 0.4 ml
- トマト缶詰またはトマトソース - 1缶
- 1/2中カボチャ
- 1玉ねぎ
- ニンニク - 4クローブ
- レモン - 1 PC。
- 卵黄 - 2個。
- 塩、オリーブオイル - 味に
調製方法：
- 細かく半分の球根と2つのニンニクのチョップ。 鍋や鍋でオリーブオイルで数分間炒める
- タマネギが透明になったら、ブロスとトマトを加えます。 沸騰させる
- カボチャをはがす、パルプをはがす、スライスする。 スライスをゆでたソースに加えます。 カボチャが柔らかくなるまで調理する
- 残りのタマネギとニンニクを切り、レモンの皮をすりおろす
- ボウルに細かく刻んだ肉、ニンニク、タマネギ、レモン味、2つの卵黄を混ぜる。 塩味
- ミートボールを形作り、オリーブオイルのあらゆる側面からそれらを揚げる
- ミートボールをホットソースに入れ、新鮮なパンを添えて