ブラジルのペストリーこのカップケーキは、ブラジルのペストリーの古典的なバージョンです！ ブラジル人のホステスは長方形の中で最も頻繁に焼くか、甘いもの、釉薬をかけるか、単に粉末状の砂糖を振りかけると、刻んだものになり、そのように召し上がれます！ 私にとって非常に珍しいのは、生地を準備する方法でした - ミキサーで！ それが判明したので、それは非常に便利です、生地はホイップ後に完全に均質になって、ニンジンがうまく崩壊し、目に見えなくなって、ケーキを焼いた後、柔らかく、軽く、完璧であることが判明しました！ そして、あなたがまだミキサーを持っていなくても、今このカップケーキは絶対に試してみる価値があるので、買う余裕がない理由があります。 そして、どの色が晴れですか？ うん！ 私は非常に、非常に強くそれをお勧めします！ 処方箋が液体の釉薬を生み出すと言うだけで、私は待つ時間がなかったので、デンプンの量を3 tspに増やしました。 古典的なレシピによれば、トウモロコシ澱粉も必要です - 私はトウモロコシの不足のためにそれをカルロフェンと交換しました。
成分：- キャロット250g
- 塩1ピンチ
- ベーキングパウダー18g
- ヒマワリの精製油200 ml
- 小麦粉260 g
- シュガー7 tbsp。 l。
- チキンの卵4個。
- 砂糖パウダー2杯。 l。
- ココアパウダー3杯。 l。
- ミルク200 ml
- ジャガイモデンプン1.5 tsp。
- ブラジルのニンジンケーキを準備するには、大根ニンジンまたは数個の中型の鶏卵、砂糖、ヒマワリの精製油、小麦粉、塩、ベーキングパウダーが必要です。 釉薬にはカカオパウダー、ミルク、砂糖パウダー、デンプンが必要です。
- ステップ2オーブンを180℃に予熱します。直ちに、カップケーキの生地を準備します。 ニンジンはきれいにされ、小片に切断される。
- ステップ3ブレンダーを卵に押し込みます。
- ステップ4次に砂糖を加えます。
- ステップ5スライスしたニンジンを注ぎ、ヒマワリの精製油を注ぎます。
- スムースマッシュするまで、高速で泡立てます。
- ステップ7次に、小麦粉、ベーキングパウダー、塩を注ぎます。
- ステップ8均質な生地が得られるまで、再度泡立てる。 私はかつて泡立ての途中でミキサーのボウルを開け、スプーンで生地を混ぜ合わせたので、塊は一切なく、すべてが均等に振られました。
- ステップ9パン生地にパン生地を注ぎます。 私はシリコーンを使用していたので、私は何も注いでいませんでした。
- ステップ10ケーキを45〜50分間焼く。 カップケーキがうまく立ち上がる！
- ステップ11ミルクを鍋や小さな鍋に入れ、澱粉、粉砂糖、ココアパウダーを加え、泡立て器で強く振り、火の上に置いて、常にかき混ぜながら少しずつ調理する。
- ステップ12冷たいカップケーキは、釉薬に水を注ぎ（注油）、それを "つかむ"ようにしてテーブルに盛り付けます！