- 小麦粉 - 3 1/2 - 2カップ
- バニラシュガー - 1/3カップ
- ドライイースト - ティースプーン2杯（1パック）
- 塩 - 小さじ1杯
- 無塩バター - 1/4カップ
- お湯 - 125ミリリットル
- ミルク - 125ミリリットル
- 大きな卵 - 2個
- バニラエキス - 氷1杯
- バニラシュガー - 1/2カップ（詰め合わせ）
- ミルク - 2項目。 スプーン（詰め物）
1.生地を作る。 生地フック付きのボウルに、3 1/2カップの小麦粉、砂糖、酵母、塩を入れます。 小さなボウルに、バターとお湯を入れて混ぜる。 バターが完全に溶けるまでかき混ぜ、ミルクでかき混ぜる。 卵で叩き、バニラエキスと混ぜる。 小麦粉の混合物を卵の混合物に加え、ミキサーを低速で泡立てる。 スピードを上げ、滑らかになるまでミキシングを続けます。 生地が均一になった後、生地が滑らかで弾力的になるまで、速度を上げて10分間混練します。 5分後にまだ生地が非常に粘着性がある場合は、生地の粘着性が低下するまで、余分な小麦粉を加えます。 2.ボウルにバターを注ぎ、ボウルに生地を入れます。 フィルムで覆い、1/2〜2時間以内に2回試験を上げることができます。 生地を2倍にした後、生地を作業面に当てて10分間放置する。 この時点で、蓋で生地を覆い、一晩冷ますことができます。 3.生地を作業面に置き、30x45cmの矩形に丸め、ミルクで生地に2.5cmの外縁を残し、生地にバニラシュガーを撒いてください。 4.パンをロールでロールし、シームを下にしてパンパンに入れます。 きれいな乾いたタオルで覆い、1-1 / 2時間半分量を増やしてください。 5.オーブンを175度に予熱します。 パンを30〜40分間焼く。 サービングする前に完全に冷ます。
サービング：10