ノルウェーのニシンからのCeviche
料理に必要なもの：
- 軽く塩漬けされたノルウェーのニシン100 gのフィレ
- 1大さじ l。 寿司の酢
- 1 tsp。 砂糖
- ニンニクの1クローブ
- 1/3チリペッパー
- グリーンアップル50g
- 新鮮なキュウリ50g
- 赤玉20グラム
- 新鮮な生姜10 g
- 1 tsp。 醤油
- 1大さじ l。 植物油
- コリアンダー10g
- 若いビートルートの葉（チャード）50g
- 半分のレモンのジュース
対処方法：
1.ニシンの頭を切り、内部を取り除いてすすぎます。 2.背中に沿って切開して皮をむきます。 3.フィレットを分離し、残りの骨を取り除きます。 4.ニンジンを小さな立方体にカットし、砂糖を振りかけて酢で注ぐ。 5.キュウリ、ピーマン、タマネギ、リンゴ、小さな立方体に切る。 6.レモンジュースを粉砕したニンニク、植物油、生姜、醤油、チョップドシラントロと混ぜる。 7.ニンジンを野菜や果物と混ぜ合わせ、マリネを注ぎ、promarinovatsyaを数分間放置する。 8.チェリートマトを切り、必要に応じて追加します。 9.セビチェをプレートに移し、チャードの葉を振りかける。
食用キノコベッド
「ラザニア」という言葉には音の魔法の組み合わせがいくつかあり、絶妙で保証された美食の喜びを約束します。 そして最も注目に値するのは、家を出ることなくそれを得ることができるということです。クライミングにレストランの複雑さはありません。 ラザニアは本当の自家製料理です、私は - 私の母と言うでしょう。 ラザニアでは、特に秋の雨がすでに凍っているときには、キッチンで細かく調整するのがとてもうれしいです。 喜び、ラザニアのための生地とシーツを伸ばすために、私はしばしば自分自身をします。 一見、ラザニアは胃にとってかなり重いようです。 しかし、このビューは簡単に逃げるので、それはpolprotninaを食べる価値があります。 キノコとチーズの組み合わせは神です！ カッテージチーズの役割は非常に重要です。 チーズでは緑のコテージチーズが失われますが、同時にラザニアの新鮮さがもたらされ、簡単になります。 コテージチーズでは、パセリだけでなく、タールンやコリアンダーなどを加えることもできますし、白ワインのためにベシャメルを加えることもできます。 ところで、ソースに塊がある場合 - これは修正することができます。 完成したソースをふるいでこすると誰も気付かないでしょう。
ラザニア料理
ベーキングシートに1/5の厚いソース、ラザニアのシート、卵とフェタのコテージチーズ、次にキノコの四分の一、キノコ - モッツァレラを置きます。 パセリを振りかける 成分がなくなるまで層のシーケンスを繰り返します。 一番上の層はラザニアの葉で、残りのソースを注ぎ、残った熟した人に振りかける必要があります。 オーブンを180℃に予熱する。ホイルでパンを覆い、ラザニアを40分間焼く。 ホイルを取り出し、ベーキングトレイをオーブンの中に10分間放置して、ラザニアの上部が黄金の皮で覆われるようにします。 オーブンから皿を取り出し、10分間放置する。 ラザニアを分割して提供する。
発泡リンゴの料理
9月はリンゴとサイダーの季節です。 夜はロマンスで満たされています。夏の暑さがなければ、サイダーを使ってベランダの陽気な会社を温めてくれる熱いパンチを作ることができます。
サイダー料理に関する5つの主な事実：
- ナチュラルサイダーはリンゴジュースを発酵させて得た低アルコール飲料です。
- 合計で、サイダーに適した約200種類のリンゴが知られている。 甘い品種は強さと香り、苦味 - 酸性 - 一般的な調子と後味の原因です。
- 3.発酵中の砂糖を添加するかどうか、またどの量でぶどう、半甘味、甘いかによって製品カテゴリーが異なります。
- 伝統的なサイダーは、常に濾過されず、アルコール（最高6度）の割合が最も高い。
- 3つの最大のサイダー生産者はフランス、スペイン、イギリスです。 英語のシードでは、カラメルの甘いトーンとやや燻った味が表現されています。 スペインのシード - 花の音と蜂蜜のトーン、フランス語、酸っぱいリンゴと樽の木の強い音。