- ブルガリアの唐辛子 - 1,5個
- ラム - 700グラム
- シャロット - 5個
- ニンニク - 5ズブチコフ
- 豆類 - 150グラム
- 白ワイン - 150グラム
- スパイス - - 味見する
私たちは食材を扱っています。 野菜は洗って、きれいにする。 子羊も徹底的に洗って、フィルムを取り除きます。 豆は冷たい水の中に3〜4時間浸さなければなりません、そして、もちろん、水は排出されます。 ペッパーは大きなキューブに切断されます。 Tazhinでは少しのオイルを温め、私たちはそれに子羊の薄片を入れました。 口紅まで炒める。 肉が揚げられたら、それをタジンから取り出して、代わりに豆とペッパーをタジンに入れます。 私たちはワインを注ぐ。 シャロットとニンニクを別々のパンで別々に柔らかくしましょう。 tazhinからのワインがほぼ完全に沸騰するとき、我々はそれに肉を返し、またローストシャーロットとニンニクを加えます。 必要なスパイスを加え、蓋でタールを覆い、オーブンで180度で2.5時間おいてください。 私たちは、それぞれが自分の食べ物にある量の食物を置く、タジナに直接仕えます。 お味噌汁！
サービング：3-4