プルーンのある牛おそらく、各主婦の武器の中には、何かを料理してウォームアップする必要がある場合に役立つレシピはありません。 これは、例えば、肉やパティや餃子などを煮込んだものです。 これらのおいしいと心のこもった料理にプルーンでビーフシチューのレシピを加えてください。 ビーフの調理にはかなりの時間がかかります。 しかし、一方では、すべての製品を準備し、定期的にプロセスを監視し、他の作業を行う必要があります。 この皿には、ニンジン、タマネギ、スパイス、プルーンが必要です。これは、最後の30〜40分に牛肉を消火する過程で加えられます。 プルーンは肉に軽い酸味と同時にシンクの甘さを与え、この料理を特別にします。 調理のために肉を選ぶとき、肉を取ることは牛肉の方が好ましく、余分な脂肪を含まない滑らかな肉が良いです。 肉は一様な赤色でなければならない、もし色が不均一であるなら、これは肉が凍結され、数回解凍されたことを示し、味が悪い。 繊維の均質性に注意を払う、彼らはしっかりとノックダウンする必要があります。 これは、この皿にも適しています、この場合は、皿の調理時間が短縮されます。
成分：- ビーフパルプ700g
- タマネギ3個。
- ニンジン2匹。
- トマトペースト2 tbsp。 l。
- プルーン200 g
- ヒマワリの精製ヒマワリ油4 tbsp。 l。
- ペッパー香辛料5個。
- ベイリーフ1个。
- ペッパーブラックグランド2ピンチ
- 塩2ピンチ
- パセリフレッシュ0.25束
- 水は1.5 tbspで煮た。
- ステップ1肉を調理するには、牛肉、タマネギ、ニンジン、トマトペースト、ピット、スパイス、グリーンのないプルーンを用意して、既製料理を提供します。
- ステップ2玉ねぎ、ニンジンはきれいに洗ってください。 タマネギをハーフリングに、ニンジンを薄い円に切る。
- ステップ3肉は十分に洗浄され、乾燥され、フィルムおよび余分な脂肪カットが除去される。
- ステップ4フライパンで、2〜3杯分のヒレを加熱する。 タマネギがきれいになるまでニンジンで玉ねぎを揚げてください。
- ステップ5次に、大さじ2を加えます。 トマトペースト、よくすべてをミックスし、さらに2〜3分を出してください。
- ステップ6別々に2つの大さじを再加熱する。 軽く荒れたまで中程度の熱で牛肉を炒める。
- ステップ7厚い底の深い鍋に揚げた野菜と肉を並べ、香りのついたペッパー、塩のピンチとベイリーフを加えます。
- ステップ8次に、冷たい沸騰した水を加えて、肉の上層が少し覆われるようにします。 沸騰させて1時間煮沸し、液体が蒸発しないことを確認する。
- ステップ9 1時間後に、洗浄したプルーン、塩、コショウを味に加え、よく混ぜてさらに40分間煮る。
- ステップ10パセリを撒いた茹でたジャガイモのおかずでお肉を準備する。