グルジアの豆の料理グルジアからの翻訳でこの皿の名前は豆です。 特に、トランスカルフスキアでは愛されています。 トマトソースで煮た豆のロビオを準備する。 いくつかの主婦はこの料理にザクロの種やクルミを加えます。 一般的に、ロビオテーマには多くのバリエーションがあり、あなたの好みに合ったものを選ぶことができます。 しかし、腎臓豆、コリアンダー、ニンニクなどの成分はロビオの主な供給源であり、放棄すべきではありません。 このレシピは注目に値するものであり、それはリーンです。 ちなみに、ロビオはチーズと肉で調理されています。 そして、彼らはlavashで奉仕する。 ジョージア州では、この料理はホットまたはコールドスナックとして機能します。 しかしどちらの場合でも調理技術は異なります。レストランやカフェでロビオを注文する場合は、ウェイターにレシピを依頼してください。
成分：- ホワイトビーンズドライ500g
- タマネギ2個。
- ペッパー甘い1 PC。
- キャロット1 PC。
- ウォールナット100 g
- トマトジュース250 ml
- ニンニク2クローブ
- シラントロ新鮮な一束
- ベイリーフ3个。
- ヒマワリの精製ヒマワリ油3 tbsp。 l。
- バジル乾燥0.5 tsp。
- ペッパーブラックグランド3ピンチ
- ホップ・サンゼリ混合物0.5 tsp。
- 塩1 TSP。
- この皿のために、乾燥した白い豆、赤い甘い唐辛子、タマネギ、ニンジン、ニンニク、クルミ、新鮮なコリアンダーの束、自家製トマトジュースのガラス（新鮮なトマトに置き換えることができます）、スパイス。
- ステップ2豆はすすぎ、水を注ぎ、一晩放置する。
- ステップ3その後、豆を浸した水を抜き、新鮮なものを注ぎ、月桂樹のコショウを数葉に入れ、低温で90分間煮る。
- タマネギと唐辛子を大きなキューブに切り、ニンジンを細かく切る。
- ステップ5シェルからナットをはがし、チョップします。 あなたはブレンダー、ストゥーパ、またはナイフでこれを行うことができます。
- ステップ6油を加えた加熱したフライパンにタマネギ、コショウ、ニンジンを入れます。 次に、粉砕したナッツとスパイスを加えます。
- ステップ7野菜とナッツをさらに5分間炒める。
- ステップ8次に、トマトジュース1杯を鍋に入れ、25〜30分間煮る。
- ステップ9ドレッシングが準備ができたら - ニンニクの丁子1を粉砕し、塩で味付けして沸かします。
- ステップ10シラントロを切り、ニンニクを焼く。
- ステップ11野菜のドレッシング、グリーン、ニンニクをゆで豆に加えます。
- ステップ12よく混ぜる。
- ステップ13ロビオは5分間カバーしてください。 熱く奉仕する。