ウシュベクのスープとマッシュマッシュはタンパク質が豊富な豆の文化で、インド、パキスタン、東アジアと中央アジアの国々で非常に人気があります。 私たちの緯度では成長しませんが、それにもかかわらず、ますます人気が高まります。 スーパーマーケットや市場では、金色の豆や緑豆のように別の名前で見つけられる。 この文化が長い間知られている国では、様々な形で使用され、温かい料理や冷たい料理、パンケーキ、シリアル、麺、さらには飲み物やアイスクリームの調理に使用されています。 発芽したマシャからの非常においしい、健康的な料理。 あなたがそれから準備された豆と料理を一度も試したことがないなら、ウズベキのスープのレシピがあなたに役立つでしょう。 煮込んだ形のこの豆の栽培は、軽くナツィオな香りと、マッシュルームとヌードルを使ったウズベキスタンのスープに特別な魅力を与える軽いハーブティーです。 エンドウ豆と豆とは異なり、マフは比較的短時間（約40分間）、事前浸漬することなく調理されます。 したがって、他の似たような料理よりもマッシュを使ってウズベキスタンのスープを作る時間はありませんが、味は無関心ではありません。
成分：- ビーフパルプ500g
- マッシュ160 g
- 玉ねぎ1個。
- キャロット1 PC。
- 小麦粉小さじ4杯。 l。
- ジャガイモ2個。
- チラントロの新鮮な0.5束
- パセリフレッシュ0.5バンチ
- ヒマワリの精製ヒマワリ油3 tbsp。 l。
- ウコン1 tsp。
- ペッパーブラックグランド2ピンチ
- 塩3ピンチ
- 水3リットル
- スープを作るには、牛肉、玉ねぎ、ニンジン、ジャガイモ、玄米、豆、植物油、新鮮なコリアンダー、パセリ、スパイスをとります。
- ステップ2野菜を剥がして切る：薄いハーフリングのタマネギ、バーのあるニンジン、ジャガイモの立方体。
- ステップ3牛肉を洗ってバーにカットします。
- ステップ4大きな鍋の中で、植物油を加熱し、牛肉で玉ねぎを軽く荒い味が出るまで炒めます。
- ステップ5次にジャガイモとニンジンを加え、さらに4〜5分間炒める。
- ステップ6十分にすすがれたマッシュを加えます。
- ステップ7沸騰水2.5〜3リットルですべてを注ぎ、マシャが準備完了するまで30〜35分沸騰させて沸騰させ、泡を取り除く。
- ステップ8シラントロとパセリは完全にすすぎ、乾燥し、切り刻む。
- ステップ9マッシュが準備ができたらウコン、玄米、胡椒、塩を加えてよく混ぜ合わせます。その結果、玄米は溶けません。
- ステップ10緑をすぐに加え、沸騰させて熱から取り除く。