- アーモンド粉 - 1/2カップ
- 小麦粉 - 1/2カップ
- コーンスターチ - 1/4カップ
- 塩 - 茶さじ1/2
- 1/2カップバター
- 菓子砂糖 - 1/4カップ
- 砂糖の2項目。 スプーン
- レモン、細かく刻んだ味 - 2個
- クリムゾンジャム - 1/2カップ
2枚のベーキングシートをベーキングシートまたは羊皮紙で縛るには、脇に置きます。 小麦粉、でんぷん、塩を一緒にボウルに混ぜる。 バター、砂糖、レモン風味、レモン汁1杯をボールミルで電気ミキサーで中速で約3分間叩いてください。 速度を落として、徐々に3つのセットで小麦粉を加え、各添加の後に泡立てる。 生地をラップで包み、冷蔵庫に30分間入れます。 オーブンを175度に予熱します。 3 mmの厚さの生地をロールアウトします。 生地をベーキングシートに置き、10分間凍結する。 ローレット丸カッターを使用して、円から生地を切り取ってください。 あなたは40周を得るべきです。 クッキーを淡い黄金色に10〜11分焼く。 ベーキングのためにシート上でわずかに冷却させる。 クッキーをグリルに置き、完全に冷ます。 小さなボウルにジャムを混ぜ、残りのレモン汁大さじを混ぜる。 半クッキーの平らな面に混合物の小さじ1を広げ、後半で上を覆う。 菓子の砂糖を振りかける 詰め物のないクッキーは、室温で気密容器に保管することができます。最大3日間、充填したクッキーは、あなたがそれらを調理した日に最もよく食べられます。
サービング：20