- パイと詰め物の場合：ケーキケーキ - 1個
- 大きな卵 - 4個
- 砂糖 - 1グラス
- サワークリーム - 1/2カップ
- 新鮮なレモンジュース（約4レモンから） - 3/4カップ
- 塩 - 1/4ティースプーン
- 上層の場合：ゼラチン - 茶さじ1杯
- 厚いクリーム - 5.5カップ
- 砂糖 - 1/4カップ
オーブンを215度に予熱する。 パイクをベーキングシートに置き、アルミホイルで覆い、約20分間軽く金色になるまで焼く。 ホイルを取り外し、ホイルなしで5〜10分間焼きます。 冷却する。 オーブンの温度を175度に下げます。 大きなボウルで、卵、砂糖、サワークリームと塩を打ち、徐々にレモンジュースを加えます。 完成したパイの皮の上に混合物を注ぐ。 シートを25〜35分間焼く。 完全に冷える。 最上位レイヤを作成します。 このために、ゼラチンを冷たい水2杯で小さな鍋に注ぎ、約5分間放置する。 混合物を非常に低い熱で加熱し、ゼラチンが溶解するまで撹拌する。 冷却する。 大きなボウルで、電気ミキサーを使用して、砂糖でクリームを泡立てます。 徐々にゼラチンを加えて泡立て続けます。 ゴムのスパチュラを使用して、クリームをケーキの上に置き、滑らかにします。 少なくとも1時間冷蔵してお召し上がりください。 テーブルを提供する前日にパイを調理することができます。
サービング：12