- 大きなナス - 2個（それぞれ約450-650g）
- マリナラソース1缶（180g）
- リコッタチーズのパッキング - 1個（450g）
- パルメザンチーズ - 1カップ
- イタリアンパセリ - 1/2カップ
- 新鮮なバジル - 1/2カップ
- ニンニクパウダー - 小さじ1杯
- オレガノ - 2つの小さじ
- 卵 - 3個
- 塩とコショウ - 味にする
1.オーブンを230度に予熱します。 ナスを厚さ約2cmのスライスに切ります。 2.両側のスライスにオリーブオイルを塗ります。 2つのベーキングトレイにナスを置きます。 塩とコショウを振りかけ、オーブンで20〜25分間焼く。準備の途中でパンをひっくり返す。 ナスは黄金色でなければなりません。 3.ナスは調理しながら、リコッタ、パルメザンチーズ1/2杯、卵、細かいパセリ、バジル、ニンニクパウダー、オレガノを一緒に小さなボウルに入れて混ぜる。 少しの塩と胡椒を加えてください。 4.ベーキングディッシュの底にいくつかのマリナラソースを注ぐ。 1つの層にナスを入れてください。 次に別のマリナラソースを加え、次にチーズ混合物を加えます。 ナスがなくなるまで層を繰り返します。 チーズ混合物で層を仕上げる。 5.残りのパルメザンチーズを振りかけ、20分間オーブンに入れます。 茶色の上に焼く。 6.提供する前に10分間待ちます。 必要に応じてマリナラソースで炒める。
サービング：10