サワークリームをベースとしたソースソースは、おなじみの料理に新しい興味深い味を加える素晴らしい方法です。 例えば、フルーツの甘味と酸っぱいソースは、ベーキングだけでなく、異なる肉料理も穏やかで風通しの良い味を簡単に与える。 一方、肉汁、サワークリームまたはクリームをベースとした卵、卵を加えたソースは、野菜を栄養価の高い高カロリーの皿に変えます。 最もシンプルなソースの1つはサワークリームです。 その基礎は脂肪サワークリームを使用するので、ソースの味の望ましい一貫性と飽和を達成するために、しばしばゆで卵を加えます。 そして、スパイス、ニンニク、キュウリ、その他の食材に関するあなたの好みを考慮した創造的なプロセスがあります。 おなじみの製品の味をソースで変えてみてください。 レシピでは、フレーバーを加えて味をつけることを提案し、マスタードを追加します。それはプレーンマスタードまたはフランス語、つまりゼナを使用することができます。 サワークリームソースは、肉料理や家禽から作られた料理によく合います。 それは野菜「キッチンガーデン」やサラダのドレッシングとして簡単に使用することができます。この場合にのみ、野菜や肉汁を少量加えてソースをより液体にする必要があります。
成分：- サワークリーム4大さじ l。
- 鶏肉2匹。
- マスタード2 tsp。
- テーブル酢1大さじ。 l。
- ペッパーブラックグランド1ピンチ
- シュガー1 tsp。
- 塩1ピンチ
- ステップ1ソースを準備するには、サワークリームは20-25％脂肪でなければならない、酢はワインやリンゴを使用する方が良いです。 卵はあらかじめ冷やしておいてください（冷たい水を入れて煮沸してから10分間煮る）。
- ステップ2サワークリーム、マスタード、卵黄を合わせます。 かたまりが消えたり、ふるいをこするまでよく攪拌してください。
- 酢、塩、黒胡椒と砂糖を加えて味をつけます。
- ステップ4均質な塊の中で成分を混合し、冷蔵庫に入れる前に入れます。