しかし、本当にそうですか？
パスタペーストは、ミルクやダークチョコレート、厚く粘性のある粘性の粘り強さからできています。それはすべてメーカーの想像力に依存します。 ちなみに、自宅では、パンケーキやチーズケーキなどの素敵なものを「描写」することもできます。 本当に美味しいチョコレートペーストのレシピは、「ココアパウダーを取る...」という言葉から始まります。 だから質問が発生します： "チョコレートはありましたか？"
チョコレート自己欺瞞
このチョコレートは、カカオ豆から得られたカカオとココアバターを基にして調製されています。 特に貴重な成分はココアバターです。 チョコレートは硬くて壊れやすいものですが、口の中で微妙に溶けます。 しかし、安価なココアバター代替品で調理された製品は、 "罪を犯す"マーガリンの後味と不愉快に空を守る。
これらのペーストには、名前で判断すると、ナッツとチョコレートの2種類のおいしい有用成分が含まれています。 パスタはお茶や様々なデザートのサンドイッチを作るのに適しています。 あなたは有名なデザートティラミスを作ったり、甘いパンケーキのための詰め物を作るためにそれを試してみることができます。
しかし、本当に美味しいチョコレートペーストの組成を慎重に読んだら、本当のチョコレートがないことを確かめるのは簡単です。 彼の役割は、美しい色、チョコレートの香りと味を提供するココアパウダーによって首尾よく行われます。 高価なココアバターの代わりに、より安価な植物油脂が導入され、ペーストは非常に手頃な価格になります。 それは安く美味しいことが分かります。
組成物での使用
質問はナットでも開いています。 ほとんどの場合、ヘーゼルナッツを加えたパスタがありますが、ピーナッツやアーモンドに基づいて、このような「甘い奇跡」を作り出すことができます。 いくつかのペーストでは、それらは組成物中に示され、生産者の一部はナッツフレーバーによってのみ制限される。 もちろん、実際のナッツは彼らの匂いよりはるかに便利です！
カカオ製品、ナッツ、もちろん砂糖に加えて、実際のおいしいチョコレートパスタの成分にレシチンなどの成分があり、それはまた乳化剤E322です。 この物質は製品の「正しい」均質な一貫性を担っており、レシチンは植物油に含まれるリン脂質群の一部です。 研究により、人体におけるレシチンの使用に有害な変化は起こらないことが示されている。
処方レシピ
一見パスタの準備の技術は非常に簡単です：すべての成分を混ぜて - それは準備ができています。 しかし、自宅でそのような製品を準備しようとすると、経験、スキル、そして最も重要なのは、高品質のコンポーネントが必要であることが明らかになります。 もちろん、自家製のパスタに本物のチョコレートを加えたり、ナットを後悔したりすることはできませんが、そのような製品はショッピングの珍味よりもはるかに高価になります。 そして、成分の適切な比率を維持しないと、ペーストはあまりにも液体になることがあります。 ナッツとココアの比率も重要です。それらは味を「ハンマー」ではなく、調和してお互いを補完するものでなければなりません。 組成物中のココアパウダーが多すぎると、砂糖が苦みすぎたり、砂糖があまりにも多くなりすぎたり、実際のバターであっても脂肪で「泡立てて」、パスタの代わりにチョコレートを食べることになります。
"脂肪"妥協
チョコレートペーストは植物性脂肪に基づいて製造されているという事実に拘束されています。「トランス異性体はどうですか？」 この科学用語を理解する必要があります。