ミルクカード:良いと悪い

小児期から、コテージチーズは爪、歯、髪の成長にとって非常に重要なカルシウムの沈着物であると教えられました。 今日の記事のテーマは「ミルクカード:良いと悪い」です。

コテージチーズを有害な製品や有益な製品に分類する前に、それが何であるかを見てみましょう。 コテージチーズは、ミルクバクテリアで牛乳を発酵させ、健康でない妊婦、子供、高齢者など、誰も食べることができる貴重な食生活の一つである乳清を分離することによって得られる最も古い発酵乳です。 早ければ、ローマのLucius Junius Moderatus ColumellaからのAD哲学者は、コテージチーズは「豊かで貧しい人々の食卓に欲しい」と語った。 驚くべきことですが、ロシア語の "コテージチーズ"と "チーズ"という言葉は比較的最近に分かれ始めました。古いロシア語の "チーズ"はチーズとコテージの両方を意味しました。

カッテージチーズを太った、太い、低脂肪の脂肪含有量で分類するのが通例です。 したがって、脂肪の割合は18%、9%および3%である。 タンパク質折り畳みの方法 - 酸と酸 - レンネット。 違いは、酸凝乳がスキムミルクから作られていることです。 サワーミルク食品の製造のための原料は、ミルク、粉末ミルクおよびドライクリームとして役立ち得る。

だから、この製品にはどんな有用性がありますか?

ミルクから、ユニークな天然産物、生物に価値のあるすべての栄養素と物質が割り当てられる準備の基礎に秘密全体があることが分かります。 まず、子供、妊娠中の女性、高血圧に罹患した人、および乳児のくる病の骨や歯の成長中に骨組織を形成するために必要なタンパク質です。 しかし実際には、タンパク質の源である多くの製品 - 肉、野菜食品、特にマメ科植物がありますが、コテージチーズが好まれます。 肉食を消化するには、多くの時間と体力が必要です。 さらに、肉を使ってプロセスをはるかに簡単にするためには、ハーブや野菜などの一定量の植物性食品を消費する必要があります。 古代中国では、独特の執行方法さえありました。男は食べる肉だけを与えられました。 二、三週間後、彼は死にそうになった。 つまり、絶対に健康な胃腸管を持つ人々へのタンパク質の主要サプライヤーとして肉を食べることができます。 今、マメ科植物について。 それらの消化は、腸の腫脹、ガスの形成、発酵などの不快な現象を伴い、不快感を引き起こす。 驚くことではないが、コテージチーズが好まれています - 非常にバランスの取れた、簡単に消化可能な製品です。 コテージチーズの定期的な消費は体の調子を高め、非常に重要なビタミンやミネラルを充填し、消化管の働きを改善し、神経系を強化することが証明されています(!)

カッテージチーズの化学成分について話したら、それは非常に多様です。 ビタミンA、B、C、D、および上記のタンパク質を既に数えているアミノ酸、乳糖(ミルクシュガー)、ミネラル - 鉄、リン、カルシウム、ホルモン、酵素、脂肪、二酸化炭素、ビタミンです。

今すぐすべて順番に

タンパク質は、生化学反応の過程を加速する非常に重要な物質である。 それらの欠如は貧血、肝臓病、膵臓、アレルギー性のまつげ、免疫力の低下、早い疲労につながる可能性があります。

アミノ酸は体内で完全に産生することはできません。アミノ酸の数は特定の食物を摂取することによって補充されます。 これらの有益な物質の欠如は、痴呆、不適切な発達、および子供の成長遅延、ヘモグロビン合成の違反につながる可能性があります。

脂肪は細胞の一部であり、エネルギーの予備源である。 肝臓が弱い人のための乳脂肪の摂取が特に重要です。

コテージチーズには少量の炭水化物が含まれているため、糖尿病の場合、コテージチーズは食生活の第1位の製品です。

ミネラル物質 - カルシウム、骨や歯の構成要素、リン、骨組織の保存、鉄、血液中のヘモグロビンのレベルの調節、マグネシウムは身体の重要な活動の重要な要素です。 これらの微小要素の欠如は、筋骨格系の障害、神経系の興奮性、様々な形態の貧血につながる。

ビタミンAは健康な視力を促進し、欠乏は本格的な成長のために必要とされる「鶏の失明」 - 夕暮れ時の視力の弱化につながります。 ビタミンCの摂取量が少ないと、壊血病などの病気に脅かされ、時には致命的な結果につながります。 グループBのビタミンは、タンパク質および炭水化物代謝の重要なプロセスに関与している。 また、筋肉系の正常な機能のためにカルシウムと老人の吸収のために妊娠している、子供の成長中に必要なので、ビタミンDにもっと注意を払うべきである。

しかし、乳酸菌の珍味のこの奇跡的な性質はそこで終わらない。 コテージチーズは、化粧品に様々なマスク、軟膏、クリーム、軟化、保湿、肌をなめらかにし、ビタミンで満たしています。

カッテージチーズのすべての有用な特性を列挙したので、それは健康で病気の人々によって消費されることがあることに留意すべきである。 医師との協議の後、脂肪含有量と必要量を決定するだけでよい。 健康な人にとって、そのような貴重な製品は、多くの病気の予防措置として使用されるべきです。

あなた自身を消化器系疾患や中毒から守るために正しいコテージチーズを選ぶ方法についてはもう少しです。 コテージチーズは、摂氏2〜6度の温度で24時間以内に保存する必要があります。 コテージチーズの均一性、それに含まれるさまざまな不純物の不足に注意してください。 色は白で、黄色のカードは古いです。 高品質の製品 - 均質で、砕けやすい、わずかに湿った、鋭い匂いがなく、濃くておいしい香りで、味は口中で融解し、特徴的な乳白色の味がします。 そして最後に、コテージチーズを買うことは、専門店やミルクトレーで、そして信頼できる人と一緒に手だけで良いです。 今では、乳製品のコテージチーズ、そのメリットと害についてのすべてを知っています。 カッテージチーズは人のために重要なすべてのマイクロ要素が豊富であるにもかかわらず、パッケージの有効期限に注意を払わないと健康に大きなダメージを与える可能性があります。また、市場で購入すると、新鮮な自家製のカードの代わりに既に劣化している。 細心の注意を払ってください!